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- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 534 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 89g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 534 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 25% |
| Grassi saturi 7g | 33% |
| Colesterolo 20mg | 7% |
| Sodio 529mg | 23% |
| Carboidrati totali 89 g | 32% |
| Fibra dietetica 10g | 35% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 113mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La mela croccante è stata a lungo un dolce alle mele preferito perché è super facile da riparare e ha un sapore meraviglioso. Se non hai tempo di litigare con una torta di mele o un calzolaio, cuoci una mela croccante. Questa versione può essere fatta con noci tritate o lasciarle fuori e aggiungere più avena alla miscela di topping.
Top questa deliziosa mela croccante con una pallina di gelato per un dessert davvero memorabile. Noci o noci pecan tritate aggiungono consistenza e sapore.
Per una versione ipocalorica, prova questa ricetta.
ingredienti
- 3 chili di mele acide, come Granny Smith
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro o scuro, confezionato
- 1 1/2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- Avena rotolata da 1/3 di tazza
- 4 cucchiai di burro freddo (1/2 stick)
- Pizzico di sale
- 1/2 tazza di noci o noci pecan (tritate) o aggiungere un'ulteriore 1/4 di tazza di avena
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 375 F / 190 C / Gas 5.
Generosamente imburrare una teglia quadrata da 9 pollici.
Sbucciare, tagliare e tritare le mele; gettare in una ciotola con succo di limone.
In una ciotola separata, unisci lo zucchero di canna, 1 1/2 cucchiai di farina, cannella e noce moscata; aggiungere alle mele e mescolare per unire.
In un'altra ciotola unire 1/3 di tazza di farina, zucchero semolato, avena e sale. Tagliare il burro in 8 piccoli pezzi e tagliare il burro nella farina con un frullatore o due forchette fino a ottenere un composto friabile. Mescolare le noci tritate.
Distribuire il composto di mele sul fondo della teglia preparata. Cospargere uniformemente il composto di avena e farina sul ripieno di mele.
Cuocere in forno preriscaldato per 30 a 45 minuti o fino a quando le mele sono tenere e la farcitura è leggermente rosolata. Controlla le mele per tenerezza con un coltello piccolo e affilato. Se il condimento sembra rosolare prima che le mele siano tenere, coprire la teglia con un foglio fino a quando le mele sono tenere.
Servire la mela croccante tiepida oa temperatura ambiente con una pallina di gelato alla vaniglia o un filo di crema pesante.
Coprire e refrigerare tutti gli avanzi.
Riscalda le rimanenti patatine di mele scoperte in un forno preriscaldato da 350 F / 180 C / Gas 4.
Suggerimenti
Per un condimento più spesso raddoppiare la farina, lo zucchero, l'avena, il burro e le noci.
Usa una combinazione di mele Granny Smith e Honeycrisp o Cortland.
Aggiungi un po 'di zenzero cristallizzato tritato finemente.
Prepara singole patatine di mele in ramekin o mini casseruole.
Per un sapore extra di nocciole, tostare le noci tritate. Distribuire le noci o le noci pecan in una padella asciutta e cuocerle a fuoco medio, girando e mescolando costantemente. Quando sono leggermente dorati e hanno un odore tostato, trasferiscili in un piatto per raffreddarli.
Tag ricetta:
- Mela
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