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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 2 dozzine di biscotti (serve 24)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 153 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 17g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 dozzine di biscotti (serve 24) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 153 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 12% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 20mg | 7% |
| Sodio 561mg | 24% |
| Carboidrati totali 17g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I neozelandesi hanno un vero debole per il biscotto afgano al cioccolato e cornflake. Il biscotto, noto anche come "biscotto", è ricoperto di glassa al cioccolato e noci o mandorle sfaldate. Mentre l'origine del nome è incerta, c'è una cosa certa; i biscotti sono deliziosi e davvero facili da preparare. Ricorda solo che è importante usare cornflakes senza zucchero. Altrimenti, i biscotti saranno troppo dolci. Uso il marchio Kellogg.
Un suggerimento sull'impasto per biscotti: devi davvero arrotolare e premere saldamente l'impasto in una palla perché i cornflakes possono rendere l'impasto un po 'friabile.
I biscotti, unici in Nuova Zelanda, sono noti per il loro colore marrone scuro. Contrariamente a quanto sembra, i biscotti non hanno legami con l'Afghanistan. In effetti, i kiwi - un soprannome per i neozelandesi - considerano queste prelibatezze come uno dei loro cibi nazionali preferiti.
Ma non vedo l'ora di visitare la Nuova Zelanda per provare queste prelibatezze, che possono essere facilmente create con ingredienti molto economici.
ingredienti
- 200 grammi di burro (a temperatura ambiente)
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiai. cacao amaro in polvere
- 1 1/2 tazze di corn flakes senza zucchero (Kellogg's)
- Glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai. cacao amaro in polvere
- 3 cucchiai. acqua
- Opzionale: 1/4 tazza di scaglie di mandorle
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F (180 ° C). Fodera una teglia con carta da forno. Mettere da parte.
Crema il burro e lo zucchero fino a quando non è leggero e soffice.
Setacciate insieme la farina e il cacao in polvere e mescolate in una miscela di burro con un cucchiaio di legno. Piega in cornflakes e non preoccuparti se si sbriciolano.
Rotolare o premere 1 1/2 cucchiaini di impasto in palline e appiattirle leggermente. Metterli a circa 2 pollici di distanza sulla teglia.
Cuocere in forno per 10-15 minuti. Togliere dal forno e raffreddare su una gratella.
Prepara la glassa combinando lo zucchero a velo, il cacao in polvere non zuccherato e l'acqua in una ciotola. Mescolare bene fino a quando la miscela è priva di grumi e di consistenza cremosa.
Versare un po 'di glassa su ogni biscotto e decorare con scaglie di mandorle.
Tag ricetta:
- biscotti
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