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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 35 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 dozzina (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 18 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 dozzina (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 18 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 0mg | 0% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 1mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Con alcuni ingredienti, un po 'di pectina da congelatore e ciliegie fresche, puoi preparare una favolosa marmellata di ciliegie che ti ricorderà l'estate tutto l'anno. Cerca la pectina da congelatore nella navata laterale del tuo supermercato.
Quando fai la marmellata a casa, è importante avere ingredienti molto puliti. Le marmellate di frutta sono naturalmente acide, quindi non devi preoccuparti troppo della possibile contaminazione. Tuttavia, è meglio prevenire che curare. Seguire attentamente le istruzioni e utilizzare sempre attrezzature pulite.
Abbiamo scoperto che i pitter meccanici alla ciliegia funzionano meglio quando si prepara questo frutto. Assicurati solo che ogni volta che rimuovi una fossa la vedi o ascolti il suono della fossa che si lancia nel piatto. Non vuoi fosse in marmellata! Il nostro preferito e quello che usiamo è la versione di Prepworks che contiene sei ciliegie alla volta.
La tua marmellata fatta in casa è assolutamente meravigliosa con pane tostato o muffin inglesi nel cuore dell'inverno.
ingredienti
- 3 tazze di ciliegie (tritate)
- 1/2 tazza di lamponi
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 3/4 tazze di zucchero
- 1/2 tazza di acqua
- 1 pectina di marmellata di congelatore senza cottura da 1 pacchetto (1, 5 once)
I passaggi per farlo
Mettere sei (250 ml) barattoli di vetro resistenti al congelatore nella lavastoviglie e passare il ciclo di lavaggio per disinfettare. Lascia i vasetti in lavastoviglie fino a quando non sei pronto per riempirli.
Metti le ciliegie e i lamponi in una grande ciotola; schiacciare con uno schiacciapatate o una forchetta grande. Aggiungere il succo di lime e l'acqua e mescolare.
In una ciotola media, unisci lo zucchero e la pectina; mescolare bene con una frusta a filo per assicurarsi che la pectina sia distribuita uniformemente. Mescolare la miscela di zucchero nella miscela di frutta; mescolare costantemente per 3 minuti.
Mestola la marmellata in ogni barattolo lasciando circa 1/2 "di spazio di testa. Pulisci le cime dei barattoli con un panno umido e posiziona i coperchi sui barattoli; fissali saldamente. Lasciare i barattoli riempiti a temperatura ambiente per un'ora.
Etichettare i barattoli e conservare in frigorifero per 3-5 giorni fino a quando la marmellata non si è stabilizzata. Quindi puoi congelarli fino a un anno.
Una volta aperto, ogni barattolo durerà, refrigerato, per circa tre settimane. Puoi anche refrigerare i vasetti per un massimo di tre settimane; Lo facciamo con il primo e congeliamo il resto, estraendoli dal congelatore e mettendoli in frigorifero la sera prima che vogliamo usare la marmellata.
Tag ricetta:
- ciliegia
- prima colazione
- americano
- estate
