L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
ingredienti
- Filetti di ippoglosso da 1 1/2 a 2 libbre (tagliati in porzioni da 6 a 8 once)
- Sale (qb)
- Pepe Nero (qb)
- 2 cucchiaini di condimento creolo
- 1 cucchiaino di paprika (dolce)
- 1/2 cucchiaino di timo
- 1/4 cucchiaino di origano
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 400 F e posizionare la griglia al centro del forno. Fodera una teglia con un foglio e grasso con olio d'oliva.
Lavare i filetti di ippoglosso e asciugarli. Strofinare i filetti dappertutto con olio d'oliva e cospargere leggermente con sale e pepe.
In una ciotola poco profonda, unisci gli ingredienti rimanenti. Immergi leggermente le parti superiori dei filetti nella miscela di condimento o cospargili con la miscela se desideri un pesce più leggermente stagionato.
Mettere i filetti nella teglia preparata, conditi con il lato verso l'alto. Cuocere l'ippoglosso per 10-12 minuti o fino a quando i filetti sono cotti (un po 'meno tempo se si scottano le cime prima della cottura).
Tag ricetta:
- halibut
- cena
- cajun
- autunno
