L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 1 padella (20 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 94 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 padella (20 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 94 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 2g | 9% |
| Colesterolo 8mg | 3% |
| Sodio 18mg | 1% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 16mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una pagnotta di pane congelato rende i panini alla cannella un trattamento facile e delizioso che puoi cuocere per ogni occasione. L'impasto scongelato viene arrotolato e riempito con una combinazione di zucchero di canna, cannella, noci tritate finemente e burro. Pianifica di iniziare questa ricetta già la sera prima della cottura dei panini alla cannella. L'impasto del pane deve scongelarsi per almeno 4-5 ore a temperatura ambiente o durante la notte in frigorifero.
ingredienti
- 1 pagnotta di pane congelato
- 3 cucchiai di burro (fuso; più altro per le padelle)
- 2/3 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1/2 tazza di noci pecan tritate (tritate finemente o noci)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 6 cucchiai di panna
- Per la glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1 1/2 cucchiai di latte
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Diana Rattray
Posizionare la pagnotta di pane congelato su una padella unta; ungere un pezzo di pellicola trasparente e posizionarlo sopra. Scongelare la pasta in frigorifero durante la notte (da 10 a 12 ore) o per circa 4 a 5 ore a temperatura ambiente.
Nel frattempo, imburrate due teglie tonde da 8 pollici.
In una ciotola media, unisci lo zucchero di canna, le noci pecan o le noci tritate finemente e la cannella; mescolare bene per combinare. Mettere da parte.
Diana Rattray
Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta di pane scongelata in un rettangolo da 18 per 6 pollici. Spennellate uniformemente il burro fuso sull'impasto.
Diana Rattray
Cospargi lo zucchero di canna e la miscela di cannella sull'impasto imburrato.
Diana Rattray
A partire dalla parte lunga, arrotolare delicatamente l'impasto fino a formare un tronco. Taglia il registro in 20-22 fette uniformi.
Diana Rattray
Disporre i panini nelle tortiere imburrate; spostarsi in un luogo privo di correnti d'aria, coprire con un panno da cucina e lasciarli lievitare per circa 1 ora e mezza o fino a quando non saranno raddoppiati alla rinfusa.
Diana Rattray
Quando i rotoli sono quasi raddoppiati alla rinfusa, preriscaldare il forno a 350 F.
Diana Rattray
Cospargi uniformemente la crema sui panini — circa 3 cucchiai per ogni padella — e cuoci per 25 minuti. Rimuovi i panini alla cannella per farli raffreddare fino a quando sono leggermente caldi.
Involtini di cannella al forno. Diana Rattray
Setacciare lo zucchero a velo in una ciotola media. Aggiungere il latte e la vaniglia e mescolare fino a quando ben miscelato. Per una glassa più sottile, aggiungi più latte, qualche goccia alla volta. Per addensare, aggiungi più zucchero a velo. Dovrebbe gocciolare lentamente da un cucchiaio.
Diana Rattray
Irrorare o distribuire la glassa sui panini caldi alla cannella. Rimuovere i panini alla cannella dalla padella mentre sono ancora caldi.
Diana Rattray
Servire i panini alla cannella caldi oa temperatura ambiente. Coprire i rotoli di cannella rimanenti con un involucro di plastica e conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
Suggerimenti
- L'impasto è piuttosto elastico, quindi abbi pazienza quando lo stendi alle dimensioni consigliate. Lasciare riposare l'impasto per qualche minuto e poi si rilasserà e sarà più facile rotolare. Questi involtini alla cannella si congelano magnificamente. Se non hai bisogno di entrambe le padelle o hai degli avanzi, congelali per un altro giorno. Congelali senza la glassa e aggiungili quando sono scongelati e riscaldati, oppure congelali ghiacciati.
Variazioni Ricetta
- Ometti le noci o sostituiscile con uva passa o mirtilli rossi secchi tritati. Glassa all'arancia: ometti il latte e la vaniglia e mescola lo zucchero a velo con circa 1 1/2 cucchiai di succo d'arancia appena spremuto.
Tag ricetta:
- Pane per la colazione
- prima colazione
- americano
- festa del papà
