Ciambelle glassate. Marc Gutierrez / Moment / Getty Images
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cook: 10 minuti
- Sorgere e riposare: 10 ore
- Resa: 24 porzioni (12 porzioni)
Queste ciambelle sagomate sono fritte alla perfezione e glassate con una favolosa glassa al cioccolato! Puoi usare una serie di gusti di glassa per un mix divertente.
ingredienti
- 1/2 tazza di latte evaporato
- 1/2 tazza di acqua
- 2 cucchiai di burro
- 1 uovo (sbattuto)
- 1/3 di tazza di zucchero
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di lievito secco attivo
- Olio per friggere (abbastanza per coprire le ciambelle)
- Per la glassa al cioccolato:
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di cacao
- 3 cucchiai di acqua calda
- 1 1/2 tazze di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
I passaggi per farlo
Aggiungi gli ingredienti alla macchina del pane. Alla fine del ciclo di impasto, coprire la padella con un involucro di plastica e trasferirla in frigorifero. (Oppure, trasferisci il composto in una ciotola leggermente unta)
Refrigerare durante la notte.
Rimuovere l'impasto su una superficie leggermente infarinata e arrotolarlo a uno spessore di circa 1/2 pollice.
Tagliare a forma di ciambella o formare strisce in nodi o forme più spesse. Coprire e lasciare lievitare per circa 1 ora.
Friggere in olio a 360 ° F fino a quando diventano leggeri e dorati. Glassa con la seguente glassa al cioccolato o usa la tua glassa preferita.
Glassa al cioccolato o alla vaniglia
Sciogli il burro in una casseruola a fuoco basso; aggiungere cacao e acqua.
Mescolare costantemente fino a quando la miscela è densa.
Togliere dal fuoco; aggiungere gradualmente zucchero a velo e vaniglia; sbattere con una frusta fino a che liscio.
Aggiungi acqua calda aggiuntiva, 1/2 cucchiaino alla volta, fino a consistenza piovigginosa.
Per la glassa alla vaniglia, ometti il cacao e aggiungi 1 1/2 cucchiaino di vaniglia.
Tag ricetta:
- Macchina per il pane
- prima colazione
- americano
- hanukkah
