(c) 2016 Elizabeth LaBau
- Totale: 110 minuti
- Preparazione: 90 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 20 BB-8 Cake Balls (20 porzioni)
Buone notizie: queste palle da biliardo BB-8 SONO i droidi che stai cercando, supponendo che tu stia cercando deliziose palline da torta decorate come simpatici personaggi di Star Wars . Queste caramelle a due strati sono realizzate con una torta umida all'interno e decorate per assomigliare a BB-8 di The Force Awakens . Sono la cosa perfetta per servire ad una festa di Star Wars!
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ingredienti
- 1 confezione di torta (e ingredienti per preparare la torta)
- 1 (16 once) può preparare glassa (non varietà "montata")
- 20 once rivestimento di caramelle bianche
- 4 once. rivestimento di caramelle arancione
- 3 oz. rivestimento di caramelle nere
- 1 oncia. rivestimento di caramelle rosse
I passaggi per farlo
Preparare una teglia foderandola con un foglio di alluminio e spruzzando la pellicola con spray da cucina antiaderente.
Preparare e cuocere il mix di torta secondo le indicazioni della confezione per una torta 9x13. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente la torta.
Sbriciolate la torta in una grande ciotola e lavoratela con le mani fino a quando non è a pezzetti.
Versare tre quarti di glassa nella ciotola e mescolare con una spatola di gomma (o le mani pulite!) Fino a quando la miscela non sarà ben combinata. Dovrebbe essere molto umido e tenere insieme se stringi una palla di torta tra le dita, ma non troppo bagnata o unta. Se la miscela della torta è ancora un po 'secca, aggiungi più glassa per ottenere la consistenza desiderata: la quantità esatta di cui hai bisogno dipenderà dalla consistenza della torta con cui hai iniziato.
Disporre 20 dischi di rivestimento di caramelle sulla teglia. Usa un cucchiaino da tè per raccogliere una pallina di torta sulla parte superiore di ciascuna e premila verso il basso in modo da formare una mezza sfera. Questo sarà il capo del robot. (L'uso del disco di caramelle come base è opzionale, ma rende più semplice immergere queste semisfere in seguito.)
Raccogli la torta rimanente in 20 palline più grandi, larghe circa 1 1/2 pollici. Rotolali tra i palmi delle mani fino a quando non sono rotondi e refrigerali fino a quando non sono sodi, almeno una o due ore.
Quando le palline sono abbastanza salde da immergere, posiziona il rivestimento di caramelle bianche in una ciotola media per microonde e scaldale fino a quando si scioglie, mescolando ogni 45 secondi per evitare il surriscaldamento.
Usando strumenti per immersione o una forchetta, prendi una delle teste e immergila nel rivestimento di caramelle sciolto. Rimuovere dal rivestimento e trascinare il fondo attraverso il labbro della ciotola per rimuovere il rivestimento in eccesso. Sostituisci le caramelle immerse sulla teglia e ripeti fino a quando tutte le teste non sono state immerse. Refrigerare il vassoio fino a quando il rivestimento sulle testine è impostato, per circa 15 minuti.
Riscalda il rivestimento se necessario e immergi uno dei tartufi più grandi (il corpo). Rimettilo sulla teglia e, mentre il rivestimento è ancora bagnato, metti una delle teste sopra. Ripetere l'operazione fino a quando tutti i corpi sono immersi e hanno le teste fissate. Refrigerare nuovamente il vassoio per impostare il rivestimento.
Ora non resta che decorare! Sciogli i rivestimenti di caramelle arancione, nero e rosso separatamente. In una ciotola separata, mescola un po 'di nero con un po' di rivestimento bianco residuo per rendere grigio. Trasferire i rivestimenti neri, grigi, arancioni e rossi su coni di carta o buste di plastica con fori ricavati nell'angolo. (Il metodo del sacchetto di plastica funzionerà, ma otterrai molta più precisione e avrai un tempo più facile se usi un cono o un sacchetto per tubazioni con una piccola punta rotonda.)
Pipa le decorazioni sui BB-8: cerchi neri sulla testa, un accento rosso e disegni arancioni e grigi. Usa le foto di riferimento per aiutarti a elaborare uno schema decorativo. Se il rivestimento inizia a indurirsi nei coni di carta prima di aver terminato, riscaldalo a intervalli di 10 secondi nel microonde fino a quando non è praticabile.
Una volta decorato, refrigerare il vassoio per impostare completamente i tartufi. Le palline BB-8 possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana.
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