L'abete rosso
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 5 minuti
- Tempo di marinatura: 4 ore
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 54 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 54 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 3% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 147mg | 6% |
| Carboidrati totali 7g | 2% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 59mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice bruschetta vegana è fatta con pomodori freschi e basilico e condita con olio d'oliva. Non perderai il formaggio sulla tua bruschetta se usi pomodori freschi rossi maturi e basilico saporito.
È meglio se coltivi i tuoi pomodori o li puoi acquistare di stagione in un mercato degli agricoltori poiché un pomodoro maturo di stagione è insuperabile per il gusto. Puoi anche coltivare il tuo basilico o acquistarlo al mercato degli agricoltori o al negozio di alimentari.
Il sale marino o il sale kosher daranno il miglior sapore. Sfoglia la selezione di sale artigianale in un negozio di specialità o gastronomia per trovare quelli interessanti. Puoi usare un po 'di sale finale insieme al pepe spezzato.
Inoltre, nota che questa ricetta non ha aglio, quindi se volevi un antipasto per una serata romantica, questa è senza fiato.
ingredienti
- 12 fette di pane francese (o pane italiano, leggermente tostato)
- 3 pomodori grandi (tritati)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 cucchiai di basilico fresco (tritato)
- 1/4 cucchiaino di sale marino (o sale kosher)
- Tritare il pepe fresco rotto
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Tritare i pomodori. Potresti voler rimuovere semi e polpa in eccesso.
L'abete rosso
Trita il basilico fresco.
L'abete rosso
Unire i pomodori, l'olio, il basilico e il sale in una ciotola coperta e lasciare marinare almeno 4 ore. Non refrigerare poiché i pomodori perderanno il loro sapore in frigorifero.
L'abete rosso
Immediatamente prima di servire, tostare leggermente le fette di pane.
L'abete rosso
Usa un cucchiaio forato per sovrapporre il composto di pomodoro e basilico sul pane.
L'abete rosso
Rompi il pepe fresco sopra. Servire immediatamente
Mancia
- La bruschetta si abbinerà bene con altri piatti di ispirazione italiana per un pasto. Può essere l'antipasto freddo, servito invece di un'insalata e pane, oppure servito con un'insalata di portata principale anziché servire pane all'aglio.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- aperitivo
- italiano
- pasto alla buona
