L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 60 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 84 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 60 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 84 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 12mg | 4% |
| Sodio 96mg | 4% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 20mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I deliziosi biscotti al burro sono divisi per creare due gusti, fatti per apparire come nastri, per le vacanze.
Con strisce di cioccolato, noci pecan e ciliegia, i biscotti sono un piacere festivo per le vacanze. E l'imballaggio degli strati nella padella della pagnotta rende la preparazione più veloce e più facile rispetto ai biscotti arrotolati.
Questi cookie si congelano bene, il che li rende particolarmente convenienti. È sempre bello avere biscotti speciali nel congelatore per ospiti inaspettati e visitare la famiglia.
ingredienti
- 2 1/2 tazze di farina (11 1/2 once)
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1 uovo (sbattuto)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 tazza di ciliegie candite (tritate)
- Opzionale: 4 gocce di colorante alimentare (rosso o verde)
- Noci pecan da 1/4 a 1/2 tazza (tritate)
- Cioccolato semisweet da 1 oncia (fuso)
I passaggi per farlo
In una ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale. Mettere da parte.
In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, crema di burro e zucchero fino a quando diventa leggera e soffice. Aggiungere l'uovo leggermente sbattuto e la vaniglia; battere a fondo.
Aggiungi il composto di farina al composto di crema e batti fino a quando ben miscelato.
Dividi l'impasto in tre parti (circa 10 once ciascuna se stai pesando l'impasto) e mettile in ciotole separate.
In una porzione, batti le ciliegie tritate. Se si desidera più colore, sbattere in una piccola quantità di colorante alimentare.
Alla seconda porzione, aggiungi 1/4 di tazza di noci pecan tritate.
Alla terza porzione, batti il cioccolato fuso e un'altra tazza di noci pecan tritate, se lo desideri.
Rivestire una piccola padella (8 1/2-by-4 1/2) con carta cerata o pergamena; impacchettare uniformemente la pasta al cioccolato sul fondo della teglia. Sopra l'impasto di noci pecan al cioccolato, impacchettare l'impasto di noci pecan semplici e quindi aggiungerlo con l'impasto di ciliegia. O strato come desiderato.
Copri la padella con carta oleata o pellicola trasparente e mettila in frigorifero per circa 3 ore o fino a quando non è completamente fredda.
Riscalda il forno a 375 F.
Ungere le teglie o il filo con carta pergamena o tappetini in silicone.
Girare la pasta fredda fuori dalla padella e rimuovere la carta.
Affettare sottilmente la pagnotta di pasta e posizionare i biscotti rettangolari sulla teglia preparata a circa 1 pollice di distanza.
Cuocere in forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorare.
Produce circa 5-6 dozzine di biscotti a nastro.
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Suggerimenti
- Per congelare i biscotti, rivestire un contenitore per congelatore con pellicola o pellicola trasparente. Stratificate i biscotti con un involucro di plastica tra gli strati. Coprilo e mettilo nel congelatore. Rimuovere tutti o alcuni dei biscotti secondo necessità e scongelarli a temperatura ambiente.
Tag ricetta:
- biscotti
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