The Abete / Teena Agnel
- Totale: 67 minuti
- Prep: 7 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 4 mele (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 610 | calorie |
| 27g | Grasso |
| 84g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 mele (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 610 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 27 g | 35% |
| Grassi saturi 12g | 60% |
| Colesterolo 270mg | 90% |
| Sodio 167mg | 7% |
| Carboidrati totali 84 g | 31% |
| Fibra dietetica 7g | 23% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 217mg | 17% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Mele o bratapfeln tedesche al forno sono un piacere comune quando il clima diventa più freddo. Natale e inverno non sarebbero gli stessi senza l'odore delle mele che cuociono nel forno dopo essere tornati da una lunga passeggiata nei boschi o da una giornata in slitta.
Questo semplice dessert, che può anche essere consumato come piatto principale dolce, è un'offerta tradizionale tedesca quando le temperature scendono. Spesso formano la spina dorsale di una festa di mele al forno, perché sono economici e così facili da realizzare.
Le variazioni abbondano, ma il più comune è fatto, semplicemente, con zucchero e burro, uvetta e noci. Eleva questa ricetta di mele al forno a un dono degli dei con l'aggiunta di salsa alla vaniglia per un delizioso dessert.
La varietà di mele Belle de Boskoop, originaria dei Paesi Bassi, è tradizionalmente utilizzata, ma qualsiasi altra torta di mele funzionerà bene.
Quali mele sono le migliori per ogni tipo di torta di mele?
ingredienti
- Per le mele:
- 4 mele da forno
- 1/4 tazza di burro
- 1/4 di tazza di zucchero a velo
- Uvetta 1/4 tazza
- 1/4 tazza di noci (tritate)
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Per la salsa alla vaniglia:
- 4 tuorli d'uovo grandi (leggermente sbattuti)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- 2 tazze di latte
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti. Preriscalda il forno a 450 F.
The Abete / Teena Agnel
Mele core (o tagliate in quarti, core e rimesse insieme).
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Mescolare il burro e lo zucchero. Aggiungi uvetta e noci.
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Imballare il ripieno nelle mele scavate.
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Mettere in una teglia imburrata e coprire con un coperchio o un foglio di alluminio.
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Cuocere per 45 minuti a 1 ora o fino a quando la punta di un coltello sottile può facilmente perforare la mela.
The Abete / Teena Agnel
Servire su piatti e condire i succhi caramellati delle mele. Puoi anche servire queste mele con salsa calda alla vaniglia.
The Abete / Teena Agnel
Prepara la salsa alla vaniglia
Raccogli gli ingredienti.
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In una ciotola mediamente resistente al calore, sbattere insieme i tuorli e entrambi gli zuccheri (se si utilizza l'estratto di vaniglia anziché lo zucchero vanigliato, verrà aggiunto in seguito) fino a quando i tuorli non saranno densi e di colore giallo chiaro e lo zucchero si scioglierà, circa 4 minuti.
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In una casseruola da 2 litri a fondo pesante, portare a ebollizione le 2 tazze di latte. Versare il latte caldo lentamente e lentamente sul composto di tuorlo d'uovo, sbattendo continuamente a mano o con un miscelatore elettrico.
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Versare i tuorli temperati nella pentola e scaldarli senza bollire fino a quando l'impasto ricopre la parte posteriore di un cucchiaio
The Abete / Teena Agnel
Rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia, se lo usi al posto dello zucchero vanigliato. Servire caldo o freddo.
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Mancia
Potresti voler cucinare la miscela di latte e tuorli d'uovo in una doppia caldaia, che si riscalda delicatamente e aiuterà a prevenire la formazione di cagliata.
Tag ricetta:
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