L'abete rosso
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 3-4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 239 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 19g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3-4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 239 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 129mg | 43% |
| Sodio 411mg | 18% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 19g | |
| Calcio 65mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I meridionali sanno come preparare i migliori panini con insalata di tonno! L'uovo sodo tritato e il pickle all'aneto tritato o il condimento all'aneto sono aggiunte tipiche a un'insalata di tonno in stile meridionale. Oppure, per un sapore più dolce, usa sottaceti e burro tritati o condimento dolce nel ripieno. Per allungare ulteriormente il tonno, aggiungi un uovo sodo extra.
Questa ricetta di insalata di tonno richiede tonno bianco in scatola o confezionato, ma sentiti libero di usare tonno albacore fresco in camicia (vedi sotto). Il tonno bianco o albacore ha un sapore delicato. Se preferisci un sapore più forte di tonno, puoi scegliere di utilizzare tonno in scatola leggero, che potrebbe includere skipjack, tongol o pinna gialla. Puoi anche scegliere di usare il tonno confezionato in olio se preferisci quel sapore.
Servi questi panini con patatine fritte o patatine fritte per un soddisfacente pranzo o una cena da panino. Oppure servili con una tazza di zuppa di pomodoro. Se preferisci un'opzione a basso contenuto di carboidrati, servi l'insalata di tonno su foglie di lattuga con pomodori a fette o spicchi di avocado.
ingredienti
- Per insalata di tonno:
- 1 tonno (7 once) di tonno (preferibilmente tonno bianco in acqua)
- 1 o 2 costole di sedano
- 1 uovo grande (sodo)
- 3 cucchiai di maionese (o più, se necessario)
- 1 cucchiaio di aneto sottaceto (finemente tritato, o condimento all'aneto o 1-2 cucchiaini di aneto tritato)
- Sale (qb)
- Pepe (qb)
- Opzionale: 1-2 cucchiai di cipolla (tritata finemente)
- Per montare il panino:
- 6-8 fette di pane (o 3-4 panini o focacce, divisi)
- Opzionale: foglie di lattuga
- Opzionale: pomodoro a fette
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Scolare il tonno.
L'abete rosso
Trasferisci il tonno in una ciotola media e sfoglialo con una forchetta.
L'abete rosso
Tritare finemente il sedano e l'uovo sodo e aggiungerli al tonno insieme alla maionese e al sottaceto tritato di aneto. Se lo si desidera, aggiungere 1 o 2 cucchiai di cipolla tritata finemente, prezzemolo tritato o senape di Digione.
L'abete rosso
Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario, e più maionese, se lo desideri.
L'abete rosso
Tostare o grigliare il pane o i panini, se lo si desidera.
L'abete rosso
Fodera il pane o i panini con le foglie di lattuga e distribuisci l'insalata di tonno sulla lattuga. Aggiungi una fetta o due di pomodoro a fette sottili, se lo desideri.
L'abete rosso
Servire i panini al tonno con sottaceti e aneto affettati e patatine fritte.
Suggerimenti
- Se desideri usare il turno di albacora fresco, puoi metterlo in camicia per usarlo al posto del tonno in scatola. Metti da 2 a 3 (4 once) di bistecche di tonno albacore in una padella saltata di acqua salata bollente. Cuocere fino a quando il tonno è cotto, circa 3-5 minuti. Scolare bene e sfaldare il pesce. Continua con la ricetta.Per preparare uova sode, metti una o due uova grandi in una piccola casseruola e copri con acqua a una profondità di circa 1 pollice sopra l'uovo. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Copri la padella e rimuovila dal fuoco. Lasciar riposare senza rimuovere il coperchio per circa 15 minuti. Versa dell'acqua fredda sopra l'uovo. Quando l'uovo si è raffreddato, sbucciatelo e tritatelo, quindi aggiungete l'uovo tritato all'insalata di tonno.
Variazioni Ricetta
- Puoi sostituire da 1 a 2 cucchiaini di aneto tritato finemente con il pickle all'aneto nell'insalata di tonno.Per colore e sapore extra, aggiungi un po 'di erba cipollina tritata fresca o prezzemolo all'insalata di tonno.Aggiungi zing al ripieno con 1 cucchiaino o più di giallo senape, senape creola o senape piccante insieme alla maionese.In alternativa al pane, servi in un grande pomodoro tagliato a forma di ventaglio per contenere l'insalata.Per un tonno fuso, colma l'insalata di tonno sul pane e aggiungi il formaggio e una fetta di pomodoro. Cuocere a fuoco vivo, rosolare in padella o usare una pressa per panini per riscaldare il panino.
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