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- Totale: 10 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 5 tazze (per 5 persone)
Se sei interessato a saperne di più sulla cucina coreana, dovresti conoscere i tè popolari in Corea, incluso il ginseng, che puoi imparare a preparare con questa ricetta. Perché i coreani adorano il ginseng? Per uno, i coreani sono interessati alla forte connessione tra cibo e medicina, e il ginseng è un tè riparatore che dà una spinta alla salute e alla vitalità.
Questa ricetta del tè al ginseng è piccante, aromatica e ti riscalda dall'interno. Se fa freddo, non ti senti bene o semplicemente ti godi la sensazione di liquido caldo nella pancia, prova il tè al ginseng. Scambia la tua tazza di joe per una tazza di tè e raccogli i benefici.
ingredienti
- 8 fette di radice di ginseng
- Miele, da assaggiare)
- 5 tazze d'acqua
I passaggi per farlo
Esistono due metodi per preparare questo tè: con una palla da tè e senza una palla da tè.
Con Una Sfera Di Tè
Raccogli gli ingredienti.
Radere pezzi di radice di ginseng fresco e metterli nella pallina da tè.
Immergiti in acqua molto calda (ma non bollente) per 5 minuti.
Aggiungi il miele a piacere.
Servi e divertiti!
Senza una palla da tè
Raccogli gli ingredienti.
Sbucciare la radice di ginseng e fare 7 o 8 fette sottili.
Ricopri il ginseng con una generosa quantità di miele e lascia riposare per 15 minuti.
Versare acqua molto calda (ma non bollente) sul ginseng e sul miele e lasciare in infusione per 5-10 minuti.
Scoop o filtrare le fette di ginseng.
Servi e divertiti!
Nota sulla cucina
Se il gusto del ginseng è troppo forte per te, è comune mescolare il tè al ginseng con tè verde o tè allo zenzero. Usa le proporzioni che preferisci.
Usando il tè al ginseng
In Corea, il tè al ginseng è molto più di un drink. La cultura coreana ha una lunga storia nel trattare cibi e bevande come medicine; le spezie e le erbe vengono regolarmente utilizzate per curare malattie e disturbi. I coreani hanno usato il ginseng come medicina per migliaia di anni e la Corea è attualmente il più grande produttore di ginseng al mondo.
Gli erboristi coreani usano il ginseng per ripristinare la forza e la resistenza, per aumentare la longevità, come afrodisiaco e per curare l'impotenza, per curare l'ipertensione, il diabete e il colesterolo. È usato per molti altri disturbi nella medicina orientale e per migliorare la forza mentale e la memoria.
In uno studio del 2002 della Southern Illinois University School of Medicine, è stato trovato un legame tra ginseng e comportamento sessuale. Secondo questo studio, studi su animali da laboratorio hanno dimostrato che entrambe le forme di ginseng asiatico e americano aumentano la libido e le prestazioni copulatorie. ”
In questi giorni, le proprietà medicinali del ginseng sono accettate anche in Occidente, poiché spesso appare nelle bevande energetiche come stimolante. Sebbene il ginseng non sia tossico, alcuni operatori sanitari hanno scoperto che un uso costante e a lungo termine può causare insonnia. Invece di usare o mangiare il ginseng ogni giorno, gli esperti di erbe suggeriscono di usare il ginseng su un ciclo. Puoi prendere il ginseng un paio di volte a settimana o mangiarlo regolarmente per una settimana e poi prendere la settimana successiva.
Fonte: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Sex Behaviour e Ossido nitrico. Annali della NY Academy of Sciences 2002.
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