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- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 930 | calorie |
| 61g | Grasso |
| 31g | Carboidrati |
| 64g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 930 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 61g | 78% |
| Grassi saturi 27g | 133% |
| Colesterolo 260mg | 87% |
| Sodio 549mg | 24% |
| Carboidrati totali 31 g | 11% |
| Fibra dietetica 5g | 16% |
| Proteine 64g | |
| Calcio 177mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La crema di zuppa di patate è l'ingrediente segreto di questa ricetta. Puoi deridere questo ingrediente, ma aggiunge un sapore meravigliosamente ricco e carnoso e una deliziosa consistenza cremosa al piatto. Se lo desideri, puoi sostituire la crema di zuppa di funghi o anche un contenitore da 10 once di salsa Alfredo per la zuppa di patate.
Le braciole di maiale con taglio centrale sono anche chiamate braciole di maiale di New York o "America's Cut"; sono disossati e carnosi. Le costolette dovrebbero avere uno spessore di circa 1 1/4 ". Dorarle prima della cottura aumenterà il sapore e renderà le costolette particolarmente appetitose. Potresti usare costolette di lombata disossate o qualsiasi altro taglio che preferisci.
Puoi sostituire altre verdure con quelle richieste in questa ricetta. Assicurati solo che siano abbastanza robusti; gli asparagi, ad esempio, non sarebbero una buona scelta perché cuociono rapidamente. Puoi usare fagioli di lima, carote a fette o cimette di broccoli.
ingredienti
- 4 braciole di maiale tagliate al centro
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 tazza di brodo di pollo
- 2 tazze di fette di carota julienne
- 1 pacchetto (8 once) di funghi interi
- 8 piccole patate rosse (tagliate a pezzi)
- 1 (10 once) lattina di crema di patate
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/4 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccate
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F.
Cospargere le costolette di maiale con sale e pepe.
Scaldare l'olio in una padella pesante a fuoco medio e braciole di maiale marroni su entrambi i lati, circa 5 minuti in totale.
Togliere il maiale dalla padella e metterlo in una teglia da 13 "x 9".
Aggiungi il brodo di pollo nella padella e porta ad ebollizione, mescolando per rimuovere i gocciolamenti di padella. Togliere la padella dal fuoco.
Disporre le verdure intorno alla carne nella padella.
Aggiungi la zuppa e la panna acida nella padella con il brodo di pollo e le gocce di padella e mescola bene.
Versare il maiale e le verdure in padella.
Coprire con un foglio e cuocere per 30 minuti, quindi scoprire la padella e cuocere 20-25 minuti più a lungo fino a quando il maiale è cotto e le verdure sono tenere. Servire con la salsa nella padella.
Tag ricetta:
- Patata
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- americano
- di nuovo a scuola
