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Il cavolo è un raccolto preferito per il bel tempo tra molti giardinieri. Non solo è nutriente, versatile e delizioso, ma è abbastanza maestoso per avere un impatto reale anche in giardino.
Il cavolo può essere coltivato in tutte le zone climatiche e, se vivi nella zona 6 o superiore, potresti essere in grado di svernare il cavolo anche per un raccolto primaverile.
Dove coltivare il cavolo
Il cavolo cresce meglio in pieno sole ma andrà bene anche in penombra. Assicurati solo che abbia almeno quattro ore di sole al giorno. Richiede terreno fertile e ben drenato. È una buona idea modificare il terreno con una buona quantità di compost prima di piantare il cavolo.
Puoi coltivare il cavolo in letti da giardino tradizionali, letti rialzati o contenitori. Se decidi di crescere in un contenitore, assicurati che il contenitore abbia una profondità di almeno dieci pollici e che tu dia alle piante molto spazio per crescere. Puoi anche aggiungere cavolo ai letti ornamentali; le foglie verde-blu di "Lacinato" o gli steli magenta chiari e le venature di "Red Russian" aggiungono molta bellezza a un'aiuola.
Piantare Cavolo
Puoi seminare semi di cavolo nero nel tuo giardino dalle 4 alle 6 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile, oppure iniziare i semi in casa 4 settimane prima del tuo ultimo gelo e trapiantare vicino all'ultima data del gelo primaverile. Le piante maturano in 50-65 giorni, a seconda della varietà, ma puoi anche raccogliere le foglie molto prima - le piccole e tenere foglie di cavolo possono anche essere mangiate crude nelle insalate.
Per un raccolto autunnale, dirigi i semi da sei a otto settimane prima della prima data di congelamento autunnale.
I semi di cavolo devono essere piantati in profondità di 1/2 pollice e distanti tra 12 e 15 pollici. Una volta che i semi sono germinati, dai alla zona un buon strato di pacciame da 2 a 3 pollici per aiutare a trattenere l'umidità del terreno.
Cavolo organico crescente
Kale è in realtà abbastanza facile da coltivare una volta stabilito. Assicurati che le tue piante ricevano almeno un pollice di acqua a settimana, dalla pioggia o dal tubo. Fertilizzare il cavolo una volta al mese con emulsione di pesce o tè alla composta.
Parassiti e malattie
Il parassita più comune quando si coltiva il cavolo è il verme di cavolo. Questi piccoli vermi verdi sono le larve della farfalla White Cabbage e mangeranno buchi nelle foglie del tuo cavolo, a volte a un ritmo allarmante. Per controllare i vermi di cavolo, toglili a mano e schiacciali o usa Bt se hai una grande infestazione. È anche una buona idea tenere il tuo cavolo coperto con una coperta galleggiante per eliminare completamente il problema.
L'altro problema con il cavolo è che le foglie si induriscono più invecchiano. Prova a raccogliere foglie giovani di dimensioni inferiori a 12 pollici. Il modo migliore per garantire abbondanti foglie di cavolo tenero è raccogliere regolarmente; la pianta continuerà a produrre nuove foglie dal suo centro.
Varietà raccomandate
Ecco alcune varietà di cavoli popolari:
- Il "rosso russo" ha una sfumatura verde-grigiastro alle foglie, con steli e vene leggermente violacee. Questa deliziosa varietà è molto buona saltata o cotta al vapore, ma ancora meglio se raccolta piccola e aggiunta cruda alle insalate verdi. "Lacinato" è anche noto come "cavolo di dinosauro" per la sua trama verde scuro e irregolare. È estremamente resistente. Le foglie possono essere molto dure se sono troppo grandi, quindi questa è buona da raccogliere regolarmente per foglie piccole e tenere. "Winter" è una varietà di cavolo riccio con foglie verde intenso, increspate. Molto, molto resistente.
