L'abete rosso / Teri Lee Gruss
La cucina senza glutine ha la reputazione di essere più sana, ma ciò non significa che non puoi fare snack indulgenti degni del Super Bowl Sunday o di un cocktail party. Alcune delle ricette, come l'hummus, sono naturalmente prive di glutine, fatte senza grano, orzo o segale. Altri sono stati appositamente modificati per utilizzare alternative prive di glutine come la farina di riso, ad esempio, per renderle sicure per i celiaci. Qualunque sia l'occasione, queste ricette senza glutine sono state testate per essere buone quanto le loro controparti - se non meglio.
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Thai Mini Shrimp Lettuce Wraps
L'abete rosso / Darlene Schmidt
Se stai cercando un piatto deliziosamente diverso di gamberi adatto anche a diete senza glutine, prova a preparare un piatto di questi mini involucri di lattuga ripieni di gamberi che esplodono con deliziosi sapori tailandesi. Questi impacchi freschi di dimensioni ridotte sono un finger food perfetto per le feste. Si abbinano ugualmente bene alla birra, allo spumante o ai cocktail secchi.
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Funghi Ripieni Con Fontina, Spinaci E Pancetta
L'abete rosso / Diana Rattray
I funghi ripieni sono un classico antipasto da festa che è facile da tenere e mangiare a un cocktail party. Si abbinano meravigliosamente anche con una varietà di vini e cocktail. Questi gustosi antipasti senza glutine hanno un delizioso ripieno di spinaci e pancetta inzuppati di fontina fusa, che danno a questi funghi un boccone soddisfacente. Sono sicuri di riempirti.
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Macho Nachos Senza Glutine
L'abete rosso / Teri Lee Gruss
Di solito eviti i nachos perché mangi senza glutine? Abbiamo buone notizie per te: questa fantastica ricetta per i macho nachos senza glutine è ricca di manzo, formaggio e molte verdure, ma nessuno del glutine che può essere presente nel queso fatto con un roux. Questa ricetta è un favoloso antipasto per feste di tailgating, feste del Super Bowl o semplicemente un divertente venerdì sera.
Servire con tortilla chips di mais senza glutine (cercare sulla confezione l'etichetta "Certified Gluten-Free", se si serve agli ospiti con celiachia o sensibilità estreme).
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Torte Di Granchio Senza Glutine
Paul Poplis / Getty Images
Tradizionalmente, le torte di granchio contengono quasi sempre glutine sotto forma di briciole di pane e / o farina di grano per "allungare" il granchio. Questa ricetta prevede l'uso di cracker senza glutine schiacciati, che rappresentano un sostituto relativamente economico e facile da trovare per il pangrattato. Sarai sicuramente il successo di qualsiasi festa quando ti presenti con un vassoio di questi antipasti di pesce preferiti.
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Fichi avvolti nel bacon
L'abete rosso / Molly Watson
Cosa potrebbe esserci di più facile, o più impressionante, dei fichi freschi e dolci avvolti in strisce di pancetta salate e caramellate? Fruttato, carnoso e assolutamente delizioso, questa ricetta di antipasti naturalmente senza glutine scomparirà sicuramente in un lampo. Ti consigliamo di fare più di quanto pensi di aver bisogno.
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Hummus senza glutine fatto in casa
L'abete rosso / Sarka Babicka
L'hummus è un tuffo ricco di proteine, ricco di fibre e naturalmente privo di glutine, prodotto con fagioli di ceci (detti anche ceci). Vellutata, setosa e salutare, questa ricetta di hummus fatta in casa è facile e veloce da mettere insieme in un robot da cucina ed è un'alternativa economica all'hummus acquistato in negozio.
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Frittelle di mais senza glutine
L'abete rosso / Darlene Schmidt
Non avrai bisogno di sprecare il tuo tempo per creare queste fantastiche e gustose frittelle di mais che impiegano solo 20 minuti per essere realizzate. Giusto. In meno di mezz'ora, puoi montare un lotto di questa deliziosa ricetta di antipasti che soddisferà anche i più esigenti dei mangiatori. Perché è anche vegetariano, è il piatto da festa perfetto per soddisfare gli ospiti con restrizioni dietetiche.
Servi con la tua salsa di immersione preferita acquistata in negozio, una salsa fatta in casa o un aioli artigianale.
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Involtini primavera vegani in stile tailandese
Laurence Mouton / Getty Images
Gli involtini primavera tailandesi sono un veloce antipasto senza cottura sorprendentemente facile da preparare. Inoltre, sono vegani, rendendoli un'opzione di pasto rispettosa del clima anche per coloro che non seguono una dieta a base vegetale. Prepara facilmente questa ricetta senza glutine quando usi involucri di riso e tamari senza glutine.
Le verdure fresche croccanti e affettate sono combinate con noodles cotti, erbe fresche, succo di lime e zenzero opzionale in questi rotoli dal sapore fresco.
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Polpette di lenticchie senza glutine vegane
Danny Lerner Studio Ltd. / StockFood / Riser / Getty Images
Le polpette di lenticchie vegane sono deliziose come le polpette tradizionali, ma con tonnellate di nutrienti extra. Questa ricetta di polpette di lenticchie vegana è priva degli otto allergeni comuni, tra cui arachidi, soia, noci e, naturalmente, prodotti lattiero-caseari.
I funghi aggiungono un sapore carnoso mentre i semi di lino aggiungono acidi grassi essenziali omega-3 salutari per il cuore. Puoi anche preparare questo piatto come piatto principale e servire le polpette con insalata, quinoa o pasta.
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Texas Caviar With Avocado
L'abete rosso / Jolinda Hackett
Il caviale del Texas è un'insalata classica a base di piselli dagli occhi neri in un condimento semplice. Questa versione vegana, vegetariana e senza glutine fa un salto di qualità includendo avocado e pompelmo fresco.
Con coriandolo fresco, salsa piccante e solo un po 'di olio nel condimento, questo antipasto saporito e colorato è anche sorprendentemente povero di grassi e fornisce una buona dose di fibre e proteine.
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Offerte di pollo fritto senza glutine
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Per quelli di noi che sono senza glutine, i cibi impanati sono alcune delle cose che ci mancano di più. Se sei tu, queste offerte di pollo senza glutine colpiranno il posto. La ricetta richiede Chex Mix senza glutine facile da trovare al posto del pangrattato panko per un rivestimento croccante e croccante. Crea questa ricetta e potresti non tornare mai più all'originale.
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Baba Ganoush senza glutine vegano
Olga Lepeshkina / Getty Images
Baba ganoush è un tuffo di melanzane arrosto che è popolare nelle cucine mediterranea e mediorientale. Questa ricetta meravigliosamente salutare di baba ganoush ha una profondità fumosa senza olio e senza tahini, che lo rende un antipasto o un tuffo senza grassi, vegetariano, vegano e senza glutine che puoi gustare in qualsiasi momento.
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Peperoni verdi ripieni senza glutine
L'abete rosso / Teri Gruss
I peperoni ripieni rendono un antipasto favoloso e senza glutine o il piatto principale del pranzo. Adorerai questi deliziosi peperoni ripieni ripieni di marmellata salata, cipolle, formaggio, pomodori e riso.
Preparali fino a due giorni prima di servire per una preparazione più semplice.
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Hummus Dip di fagioli bianchi
Envision / Getty Images
Questa variazione di fagioli bianchi sul solito tuffo di hummus di ceci è abbastanza elegante da servire alle feste. Come la maggior parte delle ricette di hummus fatte in casa, è anche privo di glutine, vegetariano e vegano, il che lo rende adatto a una varietà di esigenze dietetiche diverse.
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Salsa di formaggio nacho senza glutine
Istetiana / Getty Images
Questa ricetta di antipasti di formaggio, piccante e senza glutine per la salsa di formaggio nacho è addensata con farina di amaranto, a differenza di molti marchi di negozi che sono addensati con farina di grano o amido alimentare modificato derivato dal grano. È condito anche con condimento di taco senza glutine fatto in casa, per dare quel calcio in più.
Servi questo tuffo caldo con tortilla chips senza glutine per un ottimo spuntino a metà tempo o in qualsiasi momento.
