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- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 2 1/2 tazze (40 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 11 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 1/2 tazze (40 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 11 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 21mg | 1% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice salsa senza cottura è ottima per pranzi, feste e pasti in famiglia. È fatto con petite in scatola o pomodori a dadini regolari, quindi c'è molto meno tritare. Sentiti libero di usare pomodori freschi, soprattutto se sono di stagione.
ingredienti
- 2 (14 once 1/2) lattine a dadini di pomodori (petite o regolari)
- 1 (4 once) può tagliare a cubetti peperoncini verdi
- 1/4 tazza di cipolla verde (affettata sottilmente)
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco (o coriandolo, tritato)
- 2 cucchiai di succo di limone (o succo di lime)
- 1/8 cucchiaino di pepe nero (macinato di recente)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1/4 cucchiaino di sale (o qb)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Posizionare un setaccio a maglie o uno scolapasta su una ciotola e scolare i pomodori. Prenota 1/4 tazza di succhi e getta il succo rimanente (o salva il succo rimanente e congelalo per usarlo in una zuppa o brodo).
Unire i pomodori sgocciolati e riservare 1/4 di tazza di succo con i peperoncini verdi a dadini, la cipolla verde e il prezzemolo o il coriandolo. Aggiungi il succo di lime o il succo di limone, il pepe appena macinato, l'aglio e il sale.
Coprire e raffreddare la salsa per almeno 4 ore.
Conservare la salsa in un contenitore ben coperto in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Servire con tortilla chips o con burritos o tacos.
Variazioni Ricetta
- Per eliminare il sapore crudo e aspro, soffriggere l'aglio in alcuni cucchiaini di olio vegetale fino a quando non sarà ammorbidito.Aggiungere da 1 a 2 cucchiai di peperoncino tritato di jalapeno alla salsa per un ulteriore calore. Sostituire le cipolle verdi con cipolla rossa tritata finemente. mais cotto, zucchine o zucchine estive o fagiolini con salsa preparata.Prima di patate al forno con qualche cucchiaio di salsa. Pollo alla griglia o pesce cotto alla griglia o pesce con salsa.
Più di un modo per gustare la salsa
Non rimanere bloccato nella stessa vecchia routine di fare la salsa con pomodori, aglio e cipolla. C'è un intero mondo di salse da preparare e gustare là fuori semplicemente variando alcuni degli ingredienti.
- Quando hai una sovrabbondanza di pomodori freschi, la salsa fresca classica è la strada da percorrere. Allo stesso modo, la salsa di cetriolo è un'ottima ricetta da utilizzare quando si ha una taglia di cetrioli. La salsa fresca di mais e fagioli neri è un altro modo di lavorare con verdure fresche estive abbinate a legumi per proteine extra. La frutta fresca è un altro modo di gustare la salsa. Prendi in considerazione l'uso di pesche con succo di lime e miele o una combinazione di mango e pesche e abbinalo a pesce o crostacei.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- non cucinare salsa
- aperitivo
- messicano
