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- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Freddo: 60 minuti
- Resa: 3/4 di tazza (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 37 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3/4 di tazza (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 37 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 3mg | 1% |
| Sodio 20mg | 1% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 36mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I tedeschi attenti alla salute amano il joghurt (yogurt) in tutto, dalle bevande ai dessert. Prova questo famoso condimento per insalata di yogurt tedesco, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (letteralmente "condimento per insalata di yogurt tedesco con cipolla") sulla tua prossima insalata di lattuga e pomodoro o usalo per condire una tagliatella, riso o insalata tipo Waldorf, o come un tuffo per una fonduta di carne tedesca. Cipolle, aneto, aglio ed erba cipollina danno a questo condimento un po 'di zip.
In Germania, la panna acida e lo yogurt, a volte con un po 'di maionese, vengono spesso utilizzati per preparare salse veloci e fredde per integrare carne o uova. Queste salse sono ottime anche per feste con fonduta di carne e klops freddi (polpetta tedesca) o frikadellen (polpette di carne tedesche). Usa questa ricetta per condire l'insalata di yogurt per far ripartire la tua immaginazione. Ecco altre ricette di salsa per piatti di carne tedeschi, fondute e cucina con pietre calde.
ingredienti
- 1/2 tazza di yogurt (semplice)
- 2 cucchiaini di zucchero (o dolcificante; qb)
- 2 cucchiaini di aceto balsamico bianco (o aceto di vino bianco)
- 1 cucchiaio di olio (colza o noce)
- Opzionale: 1 cucchiaino di senape (tedesco medio-caldo)
- 1 cucchiaio di erba cipollina (tritata)
- 1 cucchiaio di cipolla (tritata)
- 1 cucchiaio di aneto (tritato)
- 1 cucchiaino di aglio (tritato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una piccola ciotola, sbatti insieme 1/2 tazza di yogurt bianco, 2 cucchiaini o qb di zucchero o un altro dolcificante, 2 cucchiaini di aceto balsamico bianco o aceto di vino bianco e 1 cucchiaio di olio di canola o olio di noci. Aggiungi la senape opzionale. Il gusto della senape arriva molto, quindi usalo solo se sei un vero fan della senape. Puoi sperimentare iniziando con un po 'e andando da lì.
Mescolare 1 cucchiaio di erba cipollina tritata, 1 cucchiaio di cipolla tritata, 1 cucchiaio di aneto tritato e 1 cucchiaino di aglio tritato.
Lascia riposare il condimento per alcuni minuti o fino a qualche ora in frigorifero affinché i sapori si sposino. Servire a temperatura ambiente o freddo.
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