William Mahar / E + / Getty Images
Gli gnocchi sono il massimo del comfort. Originariamente creati per aiutare ad allungare un piatto per sfamare più persone a buon mercato, questi piccoli sfoglia sono fatti da un impasto caduto in un liquido bollente. L'impasto cuoce nel liquido caldo e diventa morbido, mentre allo stesso tempo ispessisce la zuppa, lo stufato o la casseruola. Queste deliziose ricette di gnocchi sono favolose.
Da bambino non mangiavo gnocchi perché a mia madre non piaceva la consistenza della pasta morbida. Preferisce una crosta croccante e un sacco di consistenza gommosa e croccante in qualsiasi cosa simile al pane, e io mi sento allo stesso modo. I panini morbidi non sono di mio gradimento. Da un breve sondaggio tra amici, ho scoperto che ad alcuni gnocchi piacevano e altri non erano così entusiasti. Dopo aver provato diverse ricette, ho deciso che mi piacciono gli gnocchi, purché abbiano qualche ingrediente aggiunto per sapore o consistenza, come pangrattato, formaggio, farina di mais o erbe.
Il segreto dei migliori gnocchi è di trattarli come un pane veloce. Non mescolare mai più la pastella e cuocerli fino a quando l'interno è finito. Per provarlo, rompi un canederlo; non ci sarà alcuna pastella cruda al centro. E per gli gnocchi più soffici, assicurati che il liquido in cui sono caduti sia caldo, quasi bollente. In questo modo gli gnocchi iniziano a cuocere immediatamente e non assorbono troppa umidità, il che li renderà mollicci.
Queste ricette facili e saporite sono tutte condite con un tipo di gnocco o un altro. Puoi mescolare e abbinare le ricette; per esempio, prepara gli gnocchi di pesto per la casseruola di salmone e usali per condire gli gnocchi di pollo con briciole di pane anziché gli gnocchi di briciole di pane. Ti viene l'idea! Goditi queste ricette confortanti.
Ricette Gnocchi Deliziosi
- Casseruola di ortaggi a radice con gnocchi
Gli ortaggi a radice si combinano con erbe e formaggio a pasta molle per creare una deliziosa base per gnocchi di formaggio. Pollo alla griglia e gnocchi
Questa ricetta classica e confortante cuoce nel tuo crockpot in modo che tutta la casa si riempia con l'aroma più meraviglioso. Spezzatino di manzo con gnocchi
Molte erbe rendono speciale questo abbondante stufato. Un mix di cottura fatto in casa o acquistato viene utilizzato per preparare i semplici gnocchi. Casseruola di scimpanzé con gnocchi di pane di mais
Questa casseruola leggermente piccante è condita con gnocchi a base di farina di mais, uova e burro fuso. Adoro l'aggiunta di fagioli neri e pomodori con peperoncini verdi. Casseruola di salmone con gnocchi di pesto
Una salsa cremosa e di formaggio avvolge salmone, peperone rosso e piselli in questa semplice ricetta. E gli gnocchi sono ripieni di parmigiano e pesto. Yum.Old Fashioned Chicken con gnocchi
Gli gnocchi in questa confortevole casseruola di crockpot sono realizzati con pasta per biscotti. Assicurati che l'impasto sia completamente coperto di liquido e che i pezzi siano separati quando li mescoli nella miscela cremosa di pollo. Spezzatino di pollo con gnocchi alle erbe
Le briciole di pane integrale aggiungono consistenza ai gnocchi alle erbe in questa ricetta classica. Casseruola di bistecca con gnocchi di sesamo
La bistecca rotonda è bollita con verdure in salsa di pomodoro e Worcestershire, quindi condita con gnocchi leggermente speziati accentuati con semi di sesamo o semi di papavero. Casseruola di pollo con gnocchi di briciole di pane
Le briciole di pane vengono utilizzate per ricoprire i semplici gnocchi di formaggio che completano questa classica ricetta in casseruola
Gli gnocchi che completano questa ricca casseruola di manzo e verdure sono fatti con farina integrale, mandorle tritate, formaggio ed erbe.
Un mix di pane di mais viene utilizzato per preparare il condimento piccante in questa semplice ricetta in quello che è essenzialmente un enorme gnocco. Renderlo dolce o piccante quanto vuoi. Torta di tacchino alla tortora
E infine, un mix di pane di mais viene nuovamente utilizzato per fare gnocchi in questa semplice ricetta per la torta del piatto principale. Il sugo di tacchino e le verdure miste congelate creano un facile riempimento con panna acida e tacchino.
