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- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 1/4 tazze di salsa (8 porzioni)
Se stai cercando di aumentare il fattore gusto su quelle semplici verdure al vapore o stai cercando un nuovo modo per convincere i bambini a mangiare i loro broccoli, prendi in considerazione questa ricetta facile per la salsa di formaggio senza glutine.
La salsa di formaggio inizia come besciamella o "besciamella". La salsa besciamella è composta da tre semplici ingredienti: farina, burro e latte o panna.
Questa versione senza glutine inizia con burro e farina di amaranto. In pochi minuti avrai una salsa di formaggio incredibilmente ricca e cremosa senza glutine.
Una volta che la pasta si forma dal burro fuso, la farina di amaranto e il latte o il latte senza latte vengono introdotti per creare una salsa liscia. Infine, arriva la combinazione di formaggi e condimenti che trasformano il liquido liscio in una salsa cremosa.
Il parmigiano e lo svizzero sono usati in questa ricetta, ma puoi sicuramente usare la tua scelta di formaggi. Il cheddar è un delizioso formaggio da provare e farà una salsa a dondolo al nacho.
Cerchi di convincere qualcuno a mangiare le loro verdure a cena? Aggiungi questa salsa di formaggio senza glutine e osserva la scomparsa dei broccoli. Servire con tortilla chips senza glutine per nachos istantanei il giorno del gioco o alla prossima festa.
ingredienti
- 3 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di farina di amaranto (senza glutine)
- 1 1/4 tazze di latte tiepido (o sostituto senza latticini)
- 2 cucchiai di parmigiano (appena grattugiato)
- 2 cucchiai di formaggio svizzero (appena grattugiato)
- 1/4 cucchiaino di sale stagionato (senza glutine)
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere (senza glutine, non sale)
I passaggi per farlo
Sciogli il burro in una casseruola pesante a fuoco medio-basso.
Sbattere con farina di amaranto e mescolare fino a formare una pasta frizzante. Cuocere per 2 minuti. Fai attenzione a non lasciare dorare la miscela.
Aggiungi latte o sostituto senza latticini e frusta fino a quando la salsa è liscia e densa. Portare a ebollizione lenta e poi togliere dal fuoco.
Aggiungi formaggi grattugiati e condimenti senza glutine e mescola fino a quando i formaggi si sciolgono e il sugo è liscio e cremoso.
Servire caldo su verdure fresche al vapore o pasta senza glutine.
Suggerimenti
- Sostituisci i tuoi formaggi preferiti in questa ricetta. La salsa di formaggio cheddar è uno dei miei preferiti.Questa non è una ricetta senza latticini, ma puoi ridurre la quantità di latticini sostituendo il latte senza latticini come latte di cocco leggero biologico in scatola. Assicurati sempre che le tue superfici di lavoro, utensili, pentole e gli strumenti sono privi di glutine. Non dimenticare di leggere le etichette dei prodotti e i produttori possono modificare le formulazioni dei prodotti senza preavviso. In caso di dubbi, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
Tag ricetta:
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