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L'innesto è la pratica di unire due piante in modo permanente in modo che possano continuare a crescere come un singolo organismo. Alcuni termini di base sono usati per descrivere ogni parte di questo organismo.
The Scion
Il rampollo è la parte della pianta innestata che produrrà i germogli della pianta. In futuro darà origine a tutte le foglie, gli steli, i fiori e i frutti della pianta.
Il rampollo è in genere la parte superiore della pianta innestata. Se viene inserito più in basso sulla pianta durante il processo di innesto, tutto al di sopra del rampollo viene solitamente tagliato in primavera. Questo costringe tutti i nutrienti e l'acqua dal portainnesto a crescere in crescita.
The Rootstock
Il portainnesto è la parte inferiore della pianta innestata, la parte che produce le sue radici. "Understock" e "stock" sono sinonimi di "roottock".
Di solito, la parte superiore del portainnesto si trova sulla linea del suolo, ma non sempre! Quando le piante sono "lavorate dall'alto", potrebbero essere innestate in un punto a molti piedi dal suolo. In questo caso, tutto sotto l'innesto, compresi forse il tronco e i rami di un vecchio albero, è il portainnesto. Il topworking è il modo in cui vengono prodotti alberi standard piangenti: mettendo un rampollo piangente su un portainnesto non piangente.
Perché gli scion vengono scelti
Un rampollo è scelto per le buone caratteristiche che può dare a queste parti di piante. Ci sono molte possibilità, come bellissimi fiori, una forma speciale come piangere o deliziosi frutti. Nella coltivazione della mela, ad esempio, il tipo di mela prodotta è controllato dal rampollo. Se un coltivatore innesta ramoscelli di un albero di varietà "Jonathan" su un portinnesto di una varietà diversa, produce ancora mele "Jonathan".
Nell'innesto domestico, i rampicanti che sono ramoscelli legnosi o più grandi saranno probabilmente più facili da lavorare, ma i germogli possono essere molte cose. Una singola gemma può essere un rampollo, producendo nel tempo tutta la crescita futura. Lavorare con i germogli di gemme è generalmente chiamato "in erba", ma in erba è solo un particolare tipo di innesto.
Perché i Rootstock sono scelti
Poiché il rampollo produce le parti della pianta che vediamo e le parti che mangiamo e godiamo, è un po 'più difficile immaginare perché un portainnesto potrebbe essere speciale. A volte, avere una particolare varietà di portinnesto non è importante: innesti il rampollo che desideri sul sistema radicale di una pianta compatibile che ti capita di avere. Finché può formarsi una buona unione, il nuovo rampollo beneficerà di tutta l'acqua e i nutrienti che il portainnesto già consolidato può assumere.
Come giardiniere domestico, non sceglierai portinnesti specifici a meno che non ti allontani, ma le scorte delle piante che acquisti saranno silenziosamente al lavoro per te. E quando vedrai una ventosa sollevarsi da terra e avere legno o fiori diversi dal resto del tuo albero, capirai perché: è la ventosa di un portinnesto.
Ma il portainnesto giusto può essere più che semplice. La giusta varietà di portainnesti può essere adattata a un tipo di terreno in cui il solo rampollo fallirebbe, come portainnesti di mele adattati al terreno argilloso. Alcuni portainnesti di pera fanno sì che la pianta fruttifichi e maturi prima ("precocità"). Alcuni portainnesti d'uva sono scelti per la resistenza ai nematodi del suolo parassiti.
In un esempio controintuitivo di utilità del portainnesto, vengono scelti molti portinnesti di mele perché crescono lentamente e mantengono piccola l'intera pianta. Questo assicura che le mele siano portate in basso al suolo, a portata di raccolta più facile rispetto ai frutteti vecchio stile dove venivano coltivati alberi a grandezza naturale e richiedevano scale.
Le radici sono prodotte dalla ricerca e vendute ai commercianti, non al pubblico, quindi tendono ad avere nomi meno sexy. Un popolare portinnesto di pera che sminuisce l'albero e resiste alle malattie comuni si chiama OHxF 87!
