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Gli appassionati di birra sentono spesso il commento di scusa, "Non mi piace proprio la birra". Questo potrebbe davvero essere il caso di alcune persone e non sarai in grado di convincerle altrimenti. In molti casi, tuttavia, è probabile che semplicemente non abbiano ancora trovato una birra di cui si godano veramente. Fortunatamente, ci sono poche bevande che presentano una così ampia varietà di caratteristiche come la birra.
Di fronte a questo dilemma, è possibile dimostrare a questa persona che possono effettivamente godere della birra. Inizia con domande su quali altri tipi di bevande gli piacciono. Sulla base di tali informazioni, è possibile formulare alcuni suggerimenti che potrebbero attirare i propri gusti personali.
Per aiutarti a iniziare, esplora alcuni consigli basati sulle bevande popolari che qualcuno potrebbe apprezzare.
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Birra per gli amanti del vino
Il vino è di solito una buona bevanda per cominciare perché sembra essere la bevanda che preferiscono molti non bevitori di birra.
Se, ad esempio, hai qualcuno che ama i vini dolci e fruttati, allora è facile suggerire birre alla frutta. Molti birrifici offrono una qualche forma di birra alla frutta, di solito una birra al grano con qualcosa di simile al lampone aggiunto.
Puoi anche indirizzare il futuro amante della birra agli lambic. Questi non sono solo fruttati e spesso tendono alla dolcezza, ma c'è anche una complessità nel loro sapore che un amante del vino riconoscerebbe.
Per aggiungere ulteriore fascino, gli lambic sono spesso confezionati in bottiglie di champagne. Questo offre all'amante del vino un livello di comfort che è un prodotto di qualità associandolo al loro vino preferito.
Quest'ultimo punto può sembrare un po 'sciocco, ma la birra ha spesso una dura battaglia per combattere con i bevitori di vino. Non solo non amano il gusto degli stili di birra chiara che dominano il mercato, ma tendono anche a pensare alla birra come una bevanda inferiore al vino. L'imballaggio può aiutare a ridurre questo pregiudizio.
Non è così facile suggerire birre per gli amanti del vino secco. Questo può essere il posto in cui si chiedono altre bevande come cocktail o caffè.
Sulla base di queste risposte, potresti suggerire alcuni degli stili di birra belga meno dolci o forse alcuni grandi, tipi di birra scura come una birra imperiale o un portiere del Baltico. Alcune versioni di questi stili di produzione americana tendono ad essere piuttosto luppolate ed è meglio allontanare gli amanti del vino dalle birre con un sacco di luppolo. Non è che non apprezzeranno le birre super luppolate, ma spesso non è un buon punto di partenza in questo dibattito.
Birra per bevitori di caffè
Il caffè è un altro ottimo modo per valutare quali tipi di birra piacerebbe a un futuro amante della birra. Naturalmente, la birra al caffè sarebbe un suggerimento ragionevole. È molto probabile che un bevitore di caffè si goda una birra prodotta con il caffè.
Stout è un altro stile che condivide molti degli stessi sapori del caffè. Suggerire di essere robusta, tuttavia, produce spesso una reazione forte e negativa come “Oh, vuoi dire come Guinness? L'ho avuto. Non mi è piaciuto."
Mentre molte persone amano la Guinness abbastanza bene, è un peccato che sia di gran lunga l'esempio più noto di una birra robusta. Ha un sapore insolito che non è condiviso dalla maggior parte delle birre; molti sono più morbidi con sapori più morbidi della Guinness. Un bevitore di caffè che utilizza zucchero o panna può godere, ad esempio, dei sapori dolci e rotondi di un latte o di una farina d'avena.
L'ESB è un altro stile che i bevitori di caffè apprezzerebbero molto probabilmente. Ciò è particolarmente vero per coloro che preferiscono bevande da caffè come cappuccino e lattes. L'ESB - in particolare la birra britannica - presenta grandi sapori maltati e luppolo molto leggero e apparente. Il profilo aromatico non è identico agli aromi tostati e avvolgenti di quelle bevande al caffè, ma sono gradevoli allo stesso livello.
Birra per intenditori di cocktail
Gli amanti delle bevande miste sono forse i più facili da suggerire per le birre. L'arte della mixologia non è diversa dalla progettazione di una ricetta per la birra. Gli ingredienti sono considerati per il loro livello di dolcezza, acidità e amarezza e per come si sentiranno sulla lingua. Sono misurati e combinati in modo da raggiungere l'equilibrio o migliorare o minimizzare un particolare tipo di sapore.
Come gli amanti del vino dolce, i bevitori di cocktail fruttati dolci probabilmente apprezzerebbero una birra alla frutta o lambic.
Per coloro che preferiscono cocktail più aspri, ci sono un certo numero di birre acide da provare. Il più acido è Berliner Weisse, una birra di colore chiaro con molta effervescenza e un sapore molto aspro. Anche l'agnic senza frutta è una bella birra acida, quindi potresti cercare qualcosa come un gueuze lambic.
Un antipasto di conversazione
Queste sono solo alcune idee per convincere i bevitori non birra a provare a dare alla birra un altro tentativo. È una buona conversazione avere perché può indurli a iniziare a pensare alla birra come più della birra chiara che è arrivata a definire la birra nelle ultime generazioni. Una volta che più persone capiranno che la birra è molto più di questo, tanto più sosterranno il mercato della birra artigianale in continua crescita.
