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- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: per 4 a 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 254 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 34g | Carboidrati |
| 13g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 254 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 12% |
| Grassi saturi 2g | 10% |
| Colesterolo 21mg | 7% |
| Sodio 712mg | 31% |
| Carboidrati totali 34 g | 12% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 13g | |
| Calcio 56mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo fagiano alla griglia ha una qualità quasi satay. La glassa di soia e arachidi è un'aggiunta meravigliosa a questo piatto. Servire con riso o spiedini di verdure grigliate.
ingredienti
- 1 fagiano intero
- 1/2 tazza (120 ml) di miele
- 1/4 tazza (60 ml) di burro di arachidi, stile cremoso
- Salsa di soia da 1/4 di tazza (60 ml)
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai (30 ml) di aceto di sidro
- 1 cucchiaino (5 ml) di olio d'oliva
- Brodo di pollo da 1/4 di tazza (60 ml)
I passaggi per farlo
In una casseruola media, cuocere a fuoco lento tutti gli ingredienti, tranne il fagiano, per 5-8 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Spennellate metà della marinata sul fagiano riservando l'altra metà per imbastire. Coprire e lasciare marinare per 1 o 2 ore in frigorifero.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto. Metti l'uccello su una griglia ben oliata. Coprire e cuocere per 50 a 60 minuti o quando la temperatura interna raggiunge i 165 F.
Imburrare l'uccello con la marinata riservata dopo 15 minuti di cottura e di nuovo a 30 minuti. Rimuovi il fagiano dalla griglia, affetta e servi.
Tag ricetta:
- fagiano
- entrata
- asiatico
- Natale
