Diana Rattray
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 6 porzioni
Questa casseruola a strati ben condita diventerà rapidamente un pasto familiare richiesto. Gli strati salati di carne macinata, tortillas, peperoni e formaggio ne fanno un pasto intero in un piatto.
Servi questa deliziosa casseruola Tex-Mex con un'insalata condita o salsa fresca per una cena favolosa.
ingredienti
- 1 1/2 chili di carne macinata magra
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1 lattina (4 once) di olive mature tritate
- 1 lattina (8 once) di salsa di pomodoro
- 1 lattina (4 once) di peperoncini tritati
- 6 tortillas di farina
- 8 once di formaggio messicano grattugiato grattugiato o jack cheddar
- 1/2 tazza di acqua
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 400 F.
In una padella capiente cuocere carne macinata e cipolla fino a quando la carne è rosolata. Scolare bene.
Mescolare il sale, il pepe, il peperoncino in polvere, il cumino, le olive, la salsa di pomodoro e i peperoncini nel composto di carne. Portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco.
In una casseruola rotonda unta da 2 1/2 litro, alternare strati di tortillas leggermente imburrate, il composto di carne e il formaggio grattugiato, finendo con il formaggio cosparso sopra.
Aggiungere acqua e coprire con coperchio o foglio. Cuocere per 30 minuti.
Guarnire con fettine di olive mature, cipolle verdi tritate e pomodori freschi tritati.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- casseruola
- entrata
- messicano
- notte su settimana
