L'abete rosso
- Totale: 2 minuti
- Prep: 2 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 colpo (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 122 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 colpo (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 122 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 351mg | 15% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il pickleback è un colpo di whisky molto interessante e un drink che devi provare da solo. È incredibilmente semplice - uno scatto di Jameson inseguito da uno scatto di succo di sottaceto - ed è, senza dubbio, uno degli scatti più popolari ordinati nei bar di tutto il mondo.
Inseguire whisky con salamoia non è davvero una novità, è stato a lungo uno di quei rimedi "a pelo di cane" per i postumi di una sbornia. Tuttavia, non è stato fino al 2006 che il barista di Brooklyn Reggie Cunningham ha dato alla scena il suo nome ormai famoso al Bushwick Country Club. Successivamente, non ci volle molto perché la bevanda diventasse un successo e si diffondesse negli Stati Uniti e oltre.
La combinazione è strana, sebbene funzioni sorprendentemente bene. Anche se non sei un fan dei sottaceti, è un drink che vorrai provare perché offre un sapore ricco e umami che non troverai in nessun altro drink. Non c'è nemmeno bisogno di andare al bar. Puoi provare il sottaceto a casa, anche con quel barattolo di Vlasics che gira nel tuo frigorifero.
ingredienti
- 1 1/2 oncia di whisky irlandese (Jameson)
- 1 1/2 once di succo di sottaceto
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
The Spuce
Versare un bicchiere pieno di whisky e riempire un bicchiere separato con succo di sottaceto.
L'abete rosso
Bevi il whisky, quindi inseguilo rapidamente con il succo di sottaceto.
Mancia
Molte persone hanno scoperto che un cacciatore di birra è un modo perfetto per finire il pickleback, anche se non è necessario. Se vuoi provarlo, resta con le lager leggere e rinfrescanti. Dos Equis, Tecate e Pabst Blue Ribbon sono alcune delle migliori scelte tra i fan del pickleback.
Il whisky irlandese
La chiave per fare un ottimo Pickleback è davvero nel whisky. Puoi versare qualsiasi whisky irlandese - o qualsiasi altro whisky, del resto - ma non sarà lo stesso di uno scatto di Jameson. Forse è la dolcezza legnosa di questo particolare whisky o qualcos'altro del tutto. È difficile spiegare perché, ma Jameson crea il miglior sottaceto di degustazione.
Mentre Jameson non è il whisky originale, è il più popolare oggi e probabilmente ha portato al successo del colpo. Il primo round di Cunningham (o dieci round, secondo il suo resoconto) del pickleback in realtà ha usato Old Crow. Questa è una buona notizia se vuoi un pickleback e vuoi risparmiare. Non è così gustoso come Jameson, ma è abbastanza buono.
The Pickle Juice
Rigido come dovresti essere per il whisky, non c'è bisogno di essere pignoli per il succo di sottaceto. La salamoia da qualsiasi barattolo di sottaceti funzionerà. Vai avanti e versa da quel barattolo prodotto commercialmente, o dai tuoi sottaceti fatti in casa preferiti, il colpo sarà altrettanto buono in entrambi i modi.
Il succo di sottaceto è anche il luogo in cui ci si può divertire. I baristi di tutto il paese hanno giocato con una varietà di basi sottaceto con grande successo. Alcune barre forniscono anche fino a 10 barattoli per questo preciso scopo. Prova le salamoie fruttate, le salamoie piccanti o qualcosa in mezzo per vedere quale ti piace di più. Se vuoi mantenerlo autentico, McClure's è il marchio di sottaceti usato e raccomandato da Cunningham.
Quanto è forte un pickleback?
Dal momento che non stai mescolando il whisky con il succo di sottaceto, ma inseguendolo, il tuo pickleback non è diverso da un semplice colpo di whisky. Se usi Jameson, sarà un colpo a prova di 80 (40 percento di ABV). Il succo di sottaceto aggiunge solo più contenuti allo stomaco, il che può rallentare l'ubriachezza e aiutare a prevenire i postumi di una sbornia (ovviamente, a meno che non lo esageri).
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