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Tra gli asparagi ( Asparagus officinalis ) tra i più gustosi e pregiati di tutte le verdure dell'orto. Parte del fascino degli asparagi è che questa verdura perenne è la prima verdura raccolta in primavera. Gli asparagi freschi sono molto richiesti e un giardiniere con una buona porzione di asparagi può risparmiare una notevole quantità di denaro al supermercato. Inoltre, la crescita ferny è un'aggiunta attraente al giardino.
La pazienza paga
A differenza di altre verdure, gli asparagi richiedono molta pazienza perché non sarà possibile coltivarlo fino al terzo anno dopo la semina. Questo richiede un po 'di disciplina, poiché le lance appariranno nel primo e nel secondo anno, ma se le raccogli, molto probabilmente ucciderai le piante o almeno acroberai la loro produzione per gli anni futuri.
Ma se hai piantato la corona correttamente, fertilizzato in modo appropriato e curato gli asparagi per due anni, nella primavera del tuo terzo anno inizierai ad avere un raccolto in corso che ti fornirà asparagi freschi ogni anno dall'inizio della primavera fino al 1 luglio per circa 15 anni circa.
Come raccogliere
Quando le lance appaiono in primavera, raccoglile quando sono 6-10 pollici sopra la linea del suolo, ma prima che i boccioli dei fiori siano aperti. Basta tagliare o staccare le lance a livello del suolo. Continua la raccolta per 6-8 settimane, ma non oltre il 1 luglio.
Suggerimenti per la semina
Le piante di asparagi sono alimentatori pesanti, quindi preparati a modificare il terreno e fertilizzare regolarmente. Poiché la parte commestibile della pianta sono gli steli anziché le foglie, il nutriente più richiesto è il fosforo, non l'azoto.
- Trincea: scava trincee per gli asparagi che sono profonde circa 8-10 pollici e distanziate di circa 4 piedi. Fertilizzante: stendi un fertilizzante al fosforo sul fondo della trincea. Un fertilizzante 0-20-0 è l'ideale (i numeri e i trattini descrivono la quantità di azoto, fosforo e potassio, rispettivamente, in un fertilizzante). L'opzione di fertilizzante organico qui è un buon strato spesso di farina d'ossa. Pianta le corone: posiziona le corone di asparagi acquistate piatte nella trincea, proprio sullo strato di fertilizzante. Distanziali da 12 pollici a 18 pollici di distanza. Coprire con circa due pollici di terreno e innaffiare leggermente l'area. Rifornisci il terreno: non appena compaiono 2 pollici di nuova crescita, riempi la trincea con più terreno. Fallo più volte man mano che appare una nuova crescita fino a riempire la trincea. Manutenzione: mantieni l'area libera dalle erbacce e concimali ogni anno con un fertilizzante bilanciato 10-10-10 ogni primavera. Primo raccolto: nel terzo anno, rendi leggero il tuo primo raccolto. Una volta che le piante diventano più robuste negli anni successivi, puoi raccogliere più pesantemente. Se noti un calo di robustezza dopo diversi anni, potresti voler dividere e trapiantare gli asparagi.
