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- Totale: 21 minuti
- Prep: 1 minuto
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 348 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 77g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 348 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 6mg | 0% |
| Carboidrati totali 77g | 28% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 29mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Sfortunatamente, anche un cuociriso ha i suoi limiti. Ci sono semplicemente momenti in cui devi preparare il riso sul fornello. Ciò include se hai bisogno di più riso del normale per una cena o se la tua cuociriso si guasta. In entrambi i casi, cucinare il riso sul piano cottura è l'unica via d'uscita da questo enigma. E se stai cucinando nella cucina di qualcun altro, specialmente qualcuno che non è coreano o coreano-americano, è utile sapere come preparare il riso alla vecchia maniera.
Con questa semplice guida, puoi imparare a preparare il riso alla coreana alla perfezione. Non temere, sei capace di cucinare come un cuociriso.
Nota: se sei un diabetico che osserva la glicemia o hai altre esigenze mediche o restrizioni dietetiche, puoi sostituire il riso bianco con riso integrale.
ingredienti
- 2 tazze di riso bianco (grano corto)
- 2, 5 tazze di acqua (o circa 1 pollice sopra il livello del riso)
I passaggi per farlo
Per iniziare, dovrai sciacquare il riso con acqua e scaricare l'acqua torbida fino a tre o quattro volte.
Successivamente, metti il riso sciacquato in una pentola robusta (che ha un coperchio aderente) e copri con acqua. L'acqua dovrebbe essere circa 1 pollice più alta del livello del riso.
Quindi, accendi il fuoco e porta a ebollizione il riso.
Quindi, abbassare immediatamente il fuoco a fuoco lento.
Non rimuovere il coperchio e continuare a cuocere a vapore il riso per 12-15 minuti. Se non sei sicuro di quanto tempo cuocere a vapore il riso, puoi provare a dare un rapido assaggio per valutare la sua consistenza e doneness.
Alla fine, spegnerai il fuoco ma lascerai il coperchio. Ciò consentirà al riso di continuare a cuocere a vapore per cinque minuti. Dopo aver atteso questo intervallo di tempo, assaggia di nuovo il riso e valuta la sua consistenza. Ha ancora un sapore fragile? Probabilmente è poco cotto a meno che tu non stia usando riso integrale, che ha un sapore croccante. D'altra parte, se il riso ha un sapore morbido e fradicio, probabilmente lo hai cotto troppo. Non c'è davvero niente che tu possa fare per salvare il riso troppo cotto, ma puoi riprovare fino a quando non perfezionerai le tue abilità di cottura del riso. Ricorda che la pratica rende perfetti.
Tag ricetta:
- Riso
- riso coreano
- contorno
- coreano
