L'abete rosso
- Totale: 4 ore e 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 4 ore e 30 minuti
- Resa: serve 8
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 398 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 25g | Carboidrati |
| 32g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: serve 8 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 398 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 24% |
| Grassi saturi 6g | 31% |
| Colesterolo 95mg | 32% |
| Sodio 546mg | 24% |
| Carboidrati totali 25 g | 9% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 32g | |
| Calcio 75mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una salsa barbecue fatta in casa rende questo pollo tagliuzzato a cottura lenta facile e succoso. Questo pollo tirato è un'alternativa fantastica ai piatti più tradizionali del barbecue ed è altrettanto delizioso, se non di più.
Per una salsa barbecue più piccante, aggiungi più pepe di cayenna. Se non hai molto tempo extra, prepara il pollo in padella con 2 tazze della salsa barbecue preferita che preferisci e falla appassionare con un po 'di pepe di cayenna e zucchero di canna o conserve di albicocche.
ingredienti
- 1 cipolla media
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di burro (o utilizzare olio extra vergine di oliva, olio di avocado o olio di cocco)
- 1 1/2 tazze di ketchup
- 1/2 tazza di conserve di albicocche (o usare ananas o conserve di pesche)
- 3 cucchiai di aceto di sidro
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 2 cucchiaini di fumo liquido
- 2 cucchiai di melassa
- Dash pimento
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1/4 cucchiaino di pepe di cayenna macinato (o qb)
- Petti di pollo disossati da 1 libbra
- 1 kg di cosce di pollo disossate
- 8 panini sandwich divisi
- Topping opzionale: 1 tazza di insalata di cavolo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Trita l'aglio.
L'abete rosso
Sciogli il burro in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere le cipolle tritate nella padella e cuocere fino a quando non sono ammorbidite e leggermente dorate, circa 6-10 minuti. Mescola spesso le cipolle per evitare che brucino. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per circa 1 minuto in più, mescolando continuamente.
L'abete rosso
Aggiungi ketchup, conserve di albicocche, aceto, salsa Worcestershire, fumo liquido, melassa, pimento, pepe nero e pepe di cayenna alla cipolla e all'aglio. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti in più.
L'abete rosso
Misura 1 1/2 tazze del composto di salsa e versalo nell'inserto per stoviglie della pentola a cottura lenta.
L'abete rosso
Prenota la salsa rimanente; metterlo in un contenitore e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
L'abete rosso
Aggiungi i pezzi di pollo alla pentola a cottura lenta.
L'abete rosso
Coprire e cuocere a BASSO per 4 1/2 a 5 ore, o fino a quando il pollo è molto tenero e si distrugge facilmente. Usando una forchetta, distruggi i pezzi di pollo.
L'abete rosso
Servire il pollo tirato su panini tostati divisi con insalata di cavolo e la salsa barbecue extra. Godere!
Suggerimenti
- Un menu potrebbe includere anche insalata di patate o patate al forno, insieme a fagioli al forno. L'insalata di cavolo e sottaceti sono condimenti classici per barbecue, ma altri condimenti potrebbero includere anelli di pepe jalapeño, cipolla rossa tagliata a fettine sottili, cavolo tritato e pomodori a fette o cetrioli
Tag ricetta:
- Pomodoro
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- meridionale
- cena di famiglia
