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- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 1 torta (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 248 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 Torta (6 Porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 248 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 7g | 33% |
| Colesterolo 176mg | 59% |
| Sodio 738mg | 32% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Proteine 12g | |
| Calcio 217mg | 17% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Che ci crediate o no, questa ricetta per la torta di asparagi è una versione salata del famoso dessert francese, i clafoutis di ciliegia. Gli asparagi freschi sono cotti in una pastella di uovo leggera, che forma una crosta cremosa e leggermente marrone. Se ti piacciono gli asparagi, adorerai questa semplice ricetta.
ingredienti
- 2 cucchiai di burro (più un extra per la casseruola)
- 1 libbra di asparagi freschi (tagliati, tagliati in pezzi da 2 pollici)
- 1 1/4 tazza di latte
- 3 uova grandi
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 3/4 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di timo fresco tritato
- 1 cucchiaino di sale
- Pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio di scorza di limone
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F.
Scaldare 2 cucchiai di burro in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Quando il burro si schiume, aggiungi gli asparagi e cuoci, mescolando spesso, per 2 minuti.
Trasferisci gli asparagi in una casseruola imburrata da 2 litri.
In una grande ciotola, sbatti insieme latte, uova, farina, zucchero, timo, sale, pepe e scorza di limone per formare una pastella leggera e sottile.
Versa la pastella sugli asparagi.
Cuocere per 45 minuti o fino a quando la torta di asparagi è gonfiata e rosolata attorno ai bordi e il centro è impostato.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.
Tag ricetta:
- Asparago
- contorno
- americano
- Pasqua
