Ecco un conto alla rovescia di ricette e preparazioni usando una delle stelle del clima caldo, il pomodoro dolce, succoso e maturo. Dopo aver sofferto di pomodori rosa, insipidi e insipidi da supermercato per tutto l'inverno, non c'è niente che dica l'estate come un bellissimo pomodoro appena colto. E la parte migliore di queste ricette è che sono tutte facili da realizzare.
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Pomodoro fresco, formaggio di capra e insalata di erbe
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Questo piatto californiano è il membro meno tradizionale in questa lista, ma un assaggio di questa insalata e ogni dubbio sulla sua inclusione saranno tratteggiati. Strappare le foglie di una testa di tenera lattuga al burro e ricoprire con pomodori appena tagliati, qualche fetta di cetriolo e un generoso sbriciolamento di formaggio fresco di capra.
Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere, e completare con una grande spolverata di erbe dolci - basilico, prezzemolo, dragoncello e menta. Basta un filo d'olio e aceto per finire questa deliziosa insalata di pomodori.
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Pizza Pomodoro Fresco
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Non c'è niente di sbagliato in una fetta di pizza tradizionale. Ma, in piena estate, trasforma quella pizza in qualcosa di veramente speciale, con fette di pomodori freschi cimelio. Prima di aggiungere il formaggio, disponi semplicemente alcune fette sottili di pomodoro fresco sopra la solita salsa. Assicurati di condire con un po 'di sale e pepe nero macinato fresco per esaltare davvero quei sapori.
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Pomodori Freschi Al Forno
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Come può testimoniare chiunque abbia qualche pianta di pomodoro ciliegia nel cortile di casa, tutto ciò di cui hai bisogno per avere una ricetta semplice per usare tutti quegli extra! I vicini ne prenderanno solo così tanti. Quindi, tagliateli a metà, mescolateli con olio extra vergine di oliva, un po 'di sale e pepe nero macinato fresco, forse qualche fonte di erbe, e arrostite in un forno lento fino a caramellare. Una volta raffreddati, questi pomodori arrostiti possono essere utilizzati in innumerevoli ricette.
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Insalata greca con pomodori freschi e feta
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Gli immigrati greci che si stabilirono nel Midwest portarono questa classica insalata fresca sui tavoli degli Stati Uniti. Un'insalata greca è una ricetta perfetta per gustare i pomodorini ciliegia maturi, insieme ai tradizionali cetrioli, cipolle e formaggio feta.
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Gazpacho Di Pomodoro Fresco
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Il gazpacho è un'ottima zuppa calda perché la mangi fredda. Questa ricetta è abbastanza tradizionale e mostra davvero la bontà dei pomodori maturata dalla vite. Puoi rendere questo gazpacho delicato o piccante a tuo piacimento regolando la quantità di peperoncino.
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Insalata di pomodoro e mozzarella fresca
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Questo è un piatto freddo così facile e bello da servire a qualsiasi pasto estivo. Un'insalata di pomodoro e mozzarella con basilico fresco è una combinazione classica, e questa versione presenta ogni fetta di pomodoro come insalata propria.
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Panino con pancetta, lattuga e pomodoro
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I pomodori sono un'aggiunta comune a tutti i tipi di panini americani, ma nessun panino mostra la dolce bontà piccante di un pomodoro estivo come il BLT! La lattuga croccante, la pancetta affumicata, la maionese che lega tutto insieme - non c'è niente di meglio di questo per godersi un pomodoro estivo fresco.
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Solo pomodoro
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Il modo migliore per gustare un pomodoro estivo fresco, dolce, maturo, viene strappato dalla vite, spazzolato via a mani nude e mangiato così com'è. I suoi succhi caldi esplodono con mesi di sole immagazzinato. Chiunque abbia coltivato pomodori testimonerà che non c'è niente di meglio. Se non hai il tuo giardino, la prossima cosa migliore sarebbe visitare un mercato degli agricoltori per godere di quel gusto appena scelto.
