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I cibi crudi sono freschi, deliziosi e sani. Queste ricette di cibi vegani crudi sono tra le più semplici e le più sicure. Dalle zuppe alle insalate agli impacchi, questi sono piatti che userete ancora e ancora.
Come seguire una dieta di cibi crudi
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Insalata tailandese facile del cuscinetto vegano crudo
L'abete rosso
Questa insalata di ispirazione vegana pad-thai cruda è una di quelle ricette in cui il tutto è maggiore della somma delle singole parti. Avrai bisogno di coriandolo fresco e potresti essere sorpreso che sia un'insalata senza lattuga. È una ricetta vegana cruda semplice e tuttavia soddisfacente, perfetta per un potluck di cibi crudi.
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Insalata di cavolo al curry cruda
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Il cavolo è mescolato con curry e altre spezie per un'insalata vegana cruda saporita e facile ispirata al tradizionale insalata di cavolo. Per un pasto più abbondante, potresti gettare alcuni anacardi invece di semi di sesamo.
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Ricetta "Salsa Alfredo" cruda
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Questa è una ricetta ricca e cremosa a base di salsa di Alfredo di alimenti crudi a base di anacardi, completamente vegana cruda e adatta a tutti coloro che seguono una dieta crudista. Usalo per completare la tua insalata cruda o il tuo pasto crudo preferito, oppure, mandolino alcune verdure per "noodles" e goditi una fettuccine crude Alfredo!
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Frullati Verdi
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I frullati verdi hanno guadagnato il loro posto nella storia dei cibi salutari come un modo gustoso per mangiare un sacco di verdure a foglia verde densamente nutrienti. Indipendentemente dal fatto che tu stia mangiando crudo, provare un frullato verde qualche giorno a settimana per colazione o per un pomeriggio, prendimi mi farà meraviglie per i tuoi livelli di energia. Prova una ricetta di frullato di banana al mango o una qualsiasi delle ricette di frullato verde.
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Zuppa piccante di mango, zenzero e peperoncino
L'abete rosso
I peperoncini piccanti abbinano mango ben freschi e con un po 'di zenzero per un calcio in più, questa è una ricetta di zuppa fredda da conservare. È una combinazione di sapori insolita, quindi se ti annoi con le tue ricette di cibi crudi regolari, prova questa ricetta piccante di zuppa di mango crudo.
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Pesto Vegano Crudo
L'abete rosso
Il pesto è facile da adattare a una dieta di cibi crudi. Usa basilico fresco, olio spremuto a freddo (mi piace l'olio vergine di cocco e olio di lino spremuto a freddo) e lievito alimentare al posto del formaggio. Puoi aggiungere olio extra o un po 'd'acqua per una salsa più sottile o più noci per un pesto più spesso. Divertiti con i mestoli di verdure o i cracker di semi di lino grezzi. Questo semplice pesto riceve costantemente recensioni entusiastiche da coloro che lo provano.
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Impacchi crudi di lattuga "Burrito"
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Questi impacchi di lattuga hanno un pizzico di piccantezza messicana nei loro confronti, da cui la similitudine "burrito". Avrai voglia di fare un sacco di avvolgimenti, poiché non durano molto a lungo: sono così buoni. Invece di lattuga, potresti anche provare a avvolgere questi "burritos" di cibi crudi in alghe nori o cavoli.
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Cracker di semi di lino grezzi
The Spruce, 2018
I cracker di semi di lino grezzi sono uno spuntino popolare per coloro che seguono una dieta a base di cibi crudi. Anche se stai solo cercando di includere più semi di lino nella tua dieta o più cibi crudi, prova i cracker di lino sono l'ideale per uno scricchiolio soddisfacente. I cracker ai semi di lino sono ottimi con salsa cruda, guacamole crudo o hummus crudo.
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Anacardio crudo fatto in casa
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È davvero facile produrre latte crudo di noci, anche se sembra un po 'scoraggiante. Se si immergono prima le noci, non è necessario filtrare il latte. Puoi anche usare questo metodo per preparare latte di mandorle o altro latte alle noci; assicurati solo che le noci che usi siano veramente crude, non tostate, oliate o salate. Puoi bere questo semplice latte di anacardi, usarlo in altre ricette o aromatizzarlo con un po 'di cannella o carruba cruda e dolcificante, come il nettare di agave.
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Zuppa di funghi cruda cremosa
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Inizia con il latte di anacardi per una base cremosa e aggiungi funghi e spezie per una zuppa facile da mescolare. Se ti piace la crema di zuppa di funghi, adorerai questa versione di cibi crudi. Questa zuppa cruda sarebbe una bella parte di un pasto autunnale o anche un menu di ringraziamento cibi crudi.
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Zuppa di gazpacho vegana
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Questa zuppa piccante e rinfrescante di gazpacho è perfetta in un pomeriggio caldo. I sapori si mescolano per creare un gusto unico. Poiché la zuppa di gazpacho spagnola è di solito un alimento prevalentemente crudo, è abbastanza semplice duplicare il gazpacho per una dieta a base di cibi crudi.
