Diana Rattray
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: circa 4 tazze (8 porzioni)
Piatti da gioco o salse di festa sono sempre un buon trucco da avere sotto il cappello del cuoco. Anche le riunioni dell'ultimo minuto o le feste in famiglia che richiedono molto cibo sono ottime scuse per fare questo tuffo delizioso e decadente. Poiché non devi essere in cima alla stufa mescolando e mescolando, questa è una ricetta ideale per quando hai bisogno di un antipasto per distrarre i tuoi ospiti mentre la cena è in corso.
Con pochi ingredienti - carne macinata di buona qualità, velveeta messicana e peperoncino in scatola - puoi stupire i tuoi ospiti. Servire con pane fresco, patatine di mais o patatine fritte. Anche se il peperoncino gli conferisce molto sapore, prova ad aggiungere il condimento di taco a piacere, insieme ai peperoncini verdi tritati o jalapeño. Le cipolle tritate sono anche un'ottima aggiunta.
ingredienti
- 1 kg di carne macinata di manzo
- 1 lattina di peperoncino (senza fagioli)
- 1 kg di formaggio velveeta messicano dolce (a cubetti o triturato)
- 4 cucchiai di olio d'oliva
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una padella capiente, rosolate la carne in olio d'oliva. Scolare bene e trasferirlo in una pentola a cottura lenta.
Aggiungi peperoncino e formaggio alla carne macinata e mescola per mescolare.
Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando il formaggio si scioglie, circa 1 a 1 1/2 ore, mescolando di tanto in tanto per mescolare gli ingredienti.
Servire caldo dalla pentola a cottura lenta.
Servire con tortilla chips, pita chips, naan o pane fresco.
Godere!
Che altro fare con il mio tuffo?
Che cosa succede se hai fatto un sacco di salsa di taco al formaggio chili e ora ti rimane molto e non c'è gente da sfamare? Ecco alcune idee per riutilizzare il piatto e trasformarlo in qualcosa di nuovo:
- Velveeta Lasagna: utilizzare il tuffo come riempitivo per lasagne con carne macinata o di maiale aggiuntiva. Aggiungi pomodori e verdure tritate a tua scelta per aggiungere volume al ripieno. Top con formaggio Monterrey Jack tagliuzzato e cuocere fino a quando diventa caldo e croccante. Nacho Extravaganza: metti 4 tazze di tortillas di mais in una ciotola semi-profonda. Riscalda la salsa, aggiungendo 1 tazza di crema pesante, 1 cucchiaio di condimento per taco (se non l'hai usato quando hai fatto la salsa), 1/2 tazza di pezzetti di pancetta e 1 tazza di formaggio Cheddar tritato. Aggiungere il brodo di pollo secondo necessità per consentire una facile agitazione della miscela. Versare la salsa di formaggio sopra le tortillas e guarnire con cipolle verdi tritate. Panino con 3 formaggi: preriscaldare il forno a 350 F. Tagliare una baguette fresca nel senso della lunghezza e posizionarla su una teglia da forno. Aggiungi una generosa quantità di salsa su entrambi i lati, fette di formaggio groviera e Havarti. Cuocere per 15 minuti fino a quando i formaggi si sono sciolti. Togliere dal forno, chiudere la baguette e tagliarla in 3 grandi tramezzini. Servire con insalata verde e patatine fritte. Frittata messicana: cipolle marroni, peperoni e aglio in olio d'oliva. Mescola 6 uova per una frittata per 4 persone e versa il composto di uova sopra le verdure. Abbassa la temperatura a medio-bassa e lascia cuocere fino a quando non sarà dorato sotto. Capovolgi e cuoci dall'altra parte. Usa 1 tazza di salsa per coprire la frittata. Guarnire con coriandolo fresco e servire con tortillas di farina calda, lime a metà e fette di avocado.
Tag ricetta:
- fagioli
- aperitivo
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- autunno
