The Spruce / Lindsay Kreighbaum
Gli americani adorano i loro gamberi. Gli Stati Uniti raccolgono oltre 650 milioni di sterline all'anno, più di qualsiasi altro paese al mondo. Eppure questo non è abbastanza gambero per riempire le nostre voglie di gamberi in America. Gli Stati Uniti importano ancora altri 200 milioni di sterline all'anno. Il gambero non è solo molto nutriente, è il mollusco più popolare negli Stati Uniti. Grazie all'allevamento di gamberetti, è disponibile per l'acquisto presso la maggior parte dei negozi di alimentari e disponibile tutto l'anno. È un ingrediente popolare in antipasti, insalate, zuppe e, naturalmente, come piatto principale.
Storia dei gamberetti
La parola gambero deriva dal gambero inglese medio, che significa "pigmeo" o un riferimento al crostaceo stesso. Nel 7 ° secolo, i gamberi e altri frutti di mare costituivano la maggior parte della dieta cinese, e lo fanno ancora oggi.
Nel 1280, Marco Polo commentò l'abbondanza di frutti di mare nei mercati cinesi, compresi i gamberi. La raccolta di gamberi risale al 17 ° secolo, dove i residenti della Louisiana bayou usavano sciabiche fino a 2.000 piedi di circonferenza per raccogliere la delicatezza. I gamberetti meccanizzati non avvennero prima del 1917.
Storia dell'azienda di gamberetti Bubba Gump
Shrimp è stato popolare per molti decenni negli Stati Uniti, ma l'uscita del film del 1994 "Forrest Gump" ha portato una passione nuova per i gamberetti, data la storia immaginaria della Bubba Gump Shrimp Company nel film. Ha anche ispirato un ristorante molto popolare con lo stesso nome che è ancora in attività oggi. Nel film, Forrest Gump, il personaggio principale interpretato da Tom Hanks, fece amicizia con il privato Benjamin Buford Blue, un personaggio interpretato da Michael T. (Mykelti) Williamson. "Bubba", come veniva soprannominato il personaggio di Williamson, parlava di gamberetti durante la loro amicizia nell'esercito. Bubba fu ucciso durante la guerra, ma Forrest Gump portò avanti la sua eredità diventando capitano di una barca di gamberetti. Non ebbe successo fino a quando una potente tempesta, provocata dal tenente Dan, interpretata da Gary Sinise, pronunciò la famosa frase "Dove diavolo è questo tuo Dio". Dopo la tempesta, "Jenny", la barca di Gump, fu l'unica barca di gamberetti rimasta e ottenne un enorme successo.
Storia di gamberi e granaglie
Quando due alimenti apparentemente non correlati vengono raggruppati insieme, come nel caso dei gamberi e delle sabbie, è normale chiedersi come. Tutto è iniziato con i nativi americani Muskogee che usavano il mais in vari modi per il cibo. Quando le loro graniglie si mischiarono con l'abbondanza di gamberi nelle aree costiere degli stati meridionali degli Stati Uniti, come Georgia, Alabama, Carolina del Sud, Carolina del Nord e Louisiana, il piatto divenne un pasto economico e facile da preparare. Ora è visibile nei menu dei ristoranti, nei libri di cucina e sui tavoli di famiglia in tutti gli Stati Uniti. La versatilità del piatto gli ha permesso di avere il suo festival e il suo libro di cucina. Se non hai mai provato gamberi e granaglie per te stesso, prova questa ricetta di gamberi e granaglie in stile creolo.
Maggiori informazioni sulle ricette di gamberetti e gamberetti:
• Selezione e conservazione dei gamberetti
• Dovrebbero essere messi a punto gamberetti? FAQ
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