Per quanto riguarda BBQ Inc.
- Totale: 27 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 4 hamburger da 1/4 libbra (4 porzioni)
ingredienti
- 1 kg di carne macinata / 450 grammi
- Briciole di pane panko 1/3 di tazza / 80 millilitri
- 1/4 tazza / 60 millilitri di cipolla (tritata)
- 2 cucchiai / 30 millilitri di senape di Digione
- 1 cucchiaio / 15 millilitri di dragoncello (tritato)
- 1 cucchiaino / 5 millilitri di aglio in polvere
- 2 cucchiaini / 10 millilitri di sale
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 millilitri di pepe nero
- 4 panini piatti (leggermente tostati)
- 1 avocado (affettato)
- 6-8 foglie di lattuga media
- 4 uova fritte (cotte alla doneness desiderata)
- Per la salsa:
- 1/3 tazza di maionese
- 2 cucchiai di ketchup
I passaggi per farlo
Unisci pangrattato, cipolla, senape, dragoncello, aglio in polvere, sale e pepe.
Aggiungi la carne macinata e mescola quanto basta per distribuire il composto nella carne. Non sovraccaricare la carne.
Dividi in 4 parti uguali e forma in polpette di hamburger.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto. Metti le polpette sulla griglia e cuoci per 5-6 minuti per lato.
Una volta cotto, rimuovi dal fuoco e posizionalo sul piatto.
Per il montaggio, posizionare la lattuga sul pane, aggiungere la salsa, quindi l'avocado affettato, le polpette di hamburger, l'uovo fritto e la metà superiore del pane.
Suggerimenti
- Per preparare la salsa, mescola semplicemente la maionese e il ketchup fino a quando non saranno ben combinati. Conservare in frigorifero se si effettua in anticipo.
Tag ricetta:
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