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- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 1 ciambellone (da 12 a 16 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 401 | calorie |
| 23g | Grasso |
| 45g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 bundt cake (da 12 a 16 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 401 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 23 g | 30% |
| Grassi saturi 11g | 54% |
| Colesterolo 99mg | 33% |
| Sodio 324mg | 14% |
| Carboidrati totali 45 g | 16% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 122mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa deliziosa torta di mele è farcita con una miscela di mele tritate e uno streusel di noci pecan e spezie. Fa una favolosa torta o dessert al caffè.
Servilo così com'è o aggiungi una semplice glassa alla vaniglia. Vedi le istruzioni per la glassa alla vaniglia rapida sotto la ricetta.
ingredienti
- Per lo Streusel:
- 1 1/4 tazze di zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi (3 1/2 once)
- 1/2 tazza di burro (freddo, tagliato a pezzetti)
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 tazza di noci pecan tritate grossolanamente
- Per la torta:
- 3 1/4 tazze di farina per tutti gli usi (14 1/2 once)
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 1 1/4 tazze di zucchero semolato
- 3 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 tazze di yogurt alla vaniglia (16 once)
- 3 mele medie, Golden Delicious o Granny Smith (pelate, carotate e tagliate a dadini)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
Ungere generosamente e infarinare una teglia da 10 pollici o una tortiera Bundt antiaderente.
In una ciotola media, unisci 1 1/4 tazze di zucchero di canna, 3/4 tazze di farina, i pezzi di burro freddo e la cannella. Mescolare con una forchetta fino a che non si sbriciola e il burro si mescola bene. Mescolare le noci pecan tritate.
In una ciotola, unire 3 2/4 tazze di farina, lievito, bicarbonato di sodio.
In una grande ciotola, crema di burro e zucchero con un miscelatore elettrico fino a quando leggero e soffice. Sbattere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere in estratto di vaniglia e yogurt alla vaniglia.
Con il mixer a bassa velocità, batti gli ingredienti asciutti fino al momento della miscelazione.
Versare circa 3 tazze di pastella nella padella preparata. Cospargere con 1/4 di tazza di miscela di streusel e le mele, quindi 1/2 tazza di miscela di streusel.
Cucchiaio rimanente pastella sopra lo strato di mela streusel.
Top con rimanente streusel. Premi delicatamente lo streusel nella pastella.
Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando un plettro in legno o un tester per torte inserito al centro risulta pulito.
Raffreddare per 5 minuti in padella.
Tieni una teglia sopra la torta e capovolgila attentamente. Rimuovere la padella del tubo o la padella; fresco completamente. Passare a un piatto da portata e ghiaccio con glassa alla vaniglia, se lo si desidera.
Servi e divertiti!
Mancia
- Glassa alla vaniglia rapida - Combina 1 1/2 tazze di zucchero a velo con 3 cucchiai di burro morbido. Aggiungi 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e 2-4 cucchiai di acqua calda, o abbastanza per fare una glassa che può essere spruzzata sulla torta.
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- americano
- compleanni
