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Il coniglio è la carne di selvaggina preferita per molte persone. Non solo il suo sapore delicato si abbina bene a frutta e salse, ma il coniglio è anche una delle carni più sane che puoi mangiare. Per il cuoco di casa che ha scoperto questa proteina come una deliziosa alternativa alle carni di materie prime, può essere difficile da trovare. Il coniglio non è prontamente disponibile nella maggior parte dei supermercati. Dovrai ordinare un coniglio da un macellaio o online. Per quest'ultimo, questi negozi sono tra i migliori.
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Marx Foods
Marx Foods di proprietà della famiglia ha alcuni dei migliori conigli che puoi acquistare. I loro conigli carnosi sono magnificamente trasformati in strisce, selle, costolette, terra e altro ancora. Per gli altri acquisti, Marx Foods ha un inventario impressionante di carne, pollame e verdure biologiche. Poiché vendono principalmente in raffinati ristoranti, puoi acquistare solo carne di coniglio da Marx Foods alla rinfusa.
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Nicky USA
Nicky USA, con sede a Portland, in Oregon, è specializzato in carni e selvaggina coltivate nel nord-ovest del Pacifico. La sua filiale, Nicky Farms, è di proprietà familiare e molto coinvolta nella lavorazione della carne. Sono particolarmente interessati a garantire che le loro aziende agricole sostenibili pratichino una zootecnia umana e responsabile.
Nicky Farms offre una vasta gamma di carni e selvaggina di alta qualità. Tutti i loro conigli della friggitrice pesano tra 2-1 / 2 e 3 libbre. Ci possono essere altre offerte di coniglio a volte e tutto ha un prezzo ragionevole.
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Prairie Harvest Alimenti speciali
Prairie Harvest si trova a Spearfish, nel Dakota del Sud. È un'azienda produttrice di carni speciali che si vanta non solo dell'alta qualità dei loro prodotti, ma anche della loro macellazione superiore.
Prairie Harvest serve principalmente ristoranti di fascia alta, ma venderà anche al grande pubblico. Le carni di selvaggina provengono da una varietà di fattorie locali e i conigli provengono dall'Iowa. Come con altre fonti di carne online, i loro prodotti vengono spediti in ghiaccio secco per la consegna in due giorni. Prairie Harvest offre prodotti eccellenti per gli individui, ma i prezzi sono migliori per gli chef professionisti.
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D'Artagnan
D'Artagnan, con sede a New York City, è famoso per il suo eccellente foie gras. Hanno anche una vasta selezione di carni di selvaggina.
D'Artagnan fonti di conigli allevati umanamente da una cooperativa di fattorie locali dello Stato di New York. Offrono friggitrici intere, lombate disossate, gambe, selle e un intrigante coniglio e salsiccia allo zenzero. Puoi persino ordinare la lepre scozzese selvaggia. Non c'è dubbio che la qualità di D'Artagnan sia superba, ma sono decisamente costosi.
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Igourmet.com
Igourmet.com nasce nel 1997 come risorsa online per formaggi e cibi raffinati. Da allora si è ampliato per includere carni, pollame e selvaggina. Il sito web è molto intuitivo e all'interno di ogni categoria ci sono ricette per i prodotti offerti. La selezione di carni di selvaggina non è ampia come altri siti, ma ciò che hanno è di qualità eccellente.
I loro conigli allevati nel Midwest sono disponibili in friggitrici, lombate, quarti posteriori e salsicce da 1/2 libbra. Dal momento che questa azienda offre così tanti prodotti, vale sicuramente la pena dare un'occhiata.
