L'intrattenimento può essere travolgente, e non c'è niente di peggio che essere bloccati in cucina mentre tutti si divertono nell'altra stanza. Questi antipasti di ispirazione olandese senza problemi ti aiuteranno a organizzare una grande festa, da zuppe e piatti di formaggio a crocchette e sandwich.
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Crocchette (Kroketten)
Franklin Heijnen / Flickr / CC del 2.0
Le crocchette sono snack impanati a forma di salsiccia con un centro ragù. Esistono quasi infinite varietà di crocchette, ma le più popolari includono crocchette di manzo, crocchette di vitello e crocchette di maiale.
L'idea del piatto è di usare qualsiasi carne, aromatizzarla con erbe fresche e secche, quindi mescolarla con un roux dandogli una forma di salsiccia. Infine, lo impani e lo friggi fino a doratura. Segui le nostre ricette consigliate o prova la tua versione con pollo o prosciutto e formaggio a cubetti.
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Broodje Rookworst
Broodje rookworst. Foto © Karin Engelbrecht
Questo non è il tuo panino salsiccia di tutti i giorni. Si inizia con un intruglio di crauti butirrosi seduto sul pane all'italiana spalmato generosamente con un mix di senape e senape. Quindi cuoci una salsiccia in stile olandese e tagliala a fettine sottili per riempire il panino.
Prova questa ricetta rookworst di broodje. Doppio o triplo per più baguette. Taglia ogni baguette in 10 piccoli sandwich per intrattenere gli ospiti.
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Pancake Con Pancetta E Formaggio
Diana Rattray
Questa semplice ricetta per un piatto ispirato all'omelette è ottima per una festa. Il pancake soffice e salato contiene uova, pancetta, spezie e formaggio - usa Gouda invece di Fontina per aumentare il fattore olandese.
Affetta come se stessi tagliando una pizza o lasciandola nella padella, lasciala raffreddare fino a quando non è calda, tagliala in piccoli quadrati e posiziona gli stuzzicadenti in ognuna per renderla facile da afferrare.
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Panini Di Gamberetti-Cetrioli
Panini con gamberetti e cetrioli olandesi. Foto © Karin Engelbrecht
Questi deliziosi panini combinano un rinfrescante cetriolo con deliziosi gamberi olandesi ( Hollandse garnalen ), quei gustosi bocconcini rosa-grigiastri originari delle acque olandesi. Sostituisci la varietà olandese con qualunque gamberetto o gambero originario della tua zona. Assicurati di acquistarli devono essere cotti e cotti.
Unisci i gamberi cotti con maionese, senape granulosa, aneto, prezzemolo, sale e pepe, usando 2 parti di maionese per 1 parte di senape e regolando il resto degli ingredienti secondo i tuoi gusti personali. Distribuire sul pane bianco, tagliare la crosta e servire!
Usa gli spiedini per mantenere i panini puliti, ordinati e presenti su grandi piatti.
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Formaggio fritto con salsa di mirtilli rossi
Biscotti Gouda. Foto © John Crow
Questo antipasto veloce volerà via dal piatto anche prima che tu possa metterlo sul tavolo. Consiste in un uovo di herby e una pastella di pangrattato che ricoprono i cunei di formaggio (la ricetta richiede Camembert, ma qualsiasi formaggio cremoso farà). Friggere i cunei fritti e servire con una salsa di mirtilli rossi dolce e piccante.
Perché è un antipasto abbondante, non vuoi offrire troppi cibi fritti o piatti di formaggio aggiuntivi. Ma questo formaggio fritto è un must per la tua prossima festa. Raddoppia gli importi per una festa di 15-20 persone.
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Sfogliatine ai porri e ai funghi
from_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
Per fare questa meravigliosa ricetta di pasta sfoglia porro e funghi, avrai bisogno di porri, pancetta, funghi e formaggio Gouda olandese per fare un ripieno per i quadrati di pasta sfoglia che vengono piegati e cotti fino a quando diventano croccanti e traballanti. Diminuisci i quadrati di pasta sfoglia se lo desideri per renderlo più simile a un antipasto.
Questi dolci sono veloci da preparare e puoi prepararli in anticipo.
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Pollo Satay in salsa olandese di arachidi
StockFood / Getty Images
Gli olandesi hanno abbracciato il cibo della loro ex colonia, l'Indonesia, come il loro. Al giorno d'oggi, ti verrà difficile trovare una città olandese senza un ristorante indonesiano. Gli ingredienti indonesiani sono disponibili in ogni supermercato e i pasti indonesiani sono diventati un alimento base della cucina olandese quotidiana.
Per il nostro aperitivo suggerito, fai mini satay infilando due blocchi di pollo su spiedini satay divisi in due. Griglia fino a cottura ben fatta e usa questa salsa olandese di arachidi satay per glassarli quando sono cotti.
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Piatto Di Formaggio Olandese
Una selezione di formaggi olandesi. Foto © Karin Engelbrecht
Un piatto di formaggi olandesi è un ottimo antipasto per le riunioni più grandi. Se vuoi che questo piatto di formaggi sia l'antipasto principale mentre bevi un drink prima di cena, seleziona i formaggi che ammontano a 2-3 libbre per formaggio ogni 8 ospiti. Riduci da 1, 5 a 2 libbre di formaggio per 8 ospiti se hai intenzione di offrire altri antipasti. Includi formaggi a pasta molle, stagionati e solidi.
Una volta effettuata la selezione, disponi i formaggi su una tavola e servi con marmellata di fichi, miele, crackers, noci, semi, uva, ciliegie e fette di mela e pera.
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bitterballen
Incontra il partner perfetto per il tuo IPA, bitterballen di manzo olandese. Foto © Amy Neunsinger / Getty Images
Simile alle crocchette ma a forma di polpetta, questi piccoli antipasti vengono comunemente serviti in bar e ristoranti. Il bitterballen può assumere molti aromi e ripieni ma generalmente contiene carne. Queste palline sono facili da realizzare e fanno sempre piacere alla folla. Puoi farli avanti e tenerli in frigorifero fino al momento di friggere.
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Zuppa di piselli spaccata olandese
Una ciotola di snert. Foto © Karin Engelbrecht
Questa zuppa densa e abbondante è un ottimo antipasto se hai intenzione di servire un piatto leggero come pesce o frutti di mare. Pancia di maiale, salsiccia, piselli spezzati, braciole di maiale e verdure brillano in questa saporita zuppa di piselli spezzati. Ha un sapore affumicato e audace che completa la dolcezza dei piselli. È un antipasto abbondante, ottimo per le fredde notti invernali.
