Le quiche sono crostate salate a base di uova di origine francese e, come un sacco di cibo francese, questo piatto è in genere preparato con molti ingredienti caseari. Ma, solo perché è così che si fa di solito, non significa che non possa essere adattato a una versione vegana senza latte o senza uova.
La parola francese "quiche" in realtà deriva dalla parola "kuchen" in tedesco che significa "torta" o "crostata". Considerava un alimento base della cucina francese, ma è anche popolare in altri paesi, in particolare come cibo perfetto per le feste.
Queste ricette sono versatili e ciò che significa veramente è che di solito puoi sostituire qualsiasi verdura fresca, erbe e formaggi senza latte che hai a portata di mano. Lascia che i tuoi succhi creativi scorrano quando si tratta di inventare una quiche adatta ai tuoi gusti. Un altro vantaggio, coinvolgi i tuoi figli. Chiedi ai tuoi figli di imprimere un timbro personale sulla loro torta vegetariana che finiranno per amare.
Chi ama la quiche, o il cibo francese in generale, sa che trovare versioni prive di latticini adatte a un francofilo può essere difficile. Non preoccuparti più. Dai un'occhiata a quattro rappresentazioni vegane senza latticini della classica torta francese tra cui quiche di base e senza latticini per le versioni vegane e senza crosta. Un altro grande vantaggio, la quiche può essere servita calda o fredda.
-
Quiche di base senza latticini
Roy Hsu / Getty Images
Questa semplice quiche senza latticini alla quale tornerai ancora e ancora. Facilmente elegante, questa ricetta può essere vestita con qualsiasi verdura o erba che ti piace. Puoi facilmente trasformarlo in un piatto di carne con pancetta o mantenerlo vegetariano, ma aggiungi un sostituto della carne per dargli un componente salato extra. Questa ricetta prevede la realizzazione di un impasto per torte, che può essere reso senza latte.
-
Quiche vegana di base
clubfoto / Getty Images
Per i vegani o le persone che hanno un'allergia ai latticini o alle uova, questa quiche di base vegana è sempre vincente. È semplice da realizzare, salutare e versatile.
Sentiti libero di usare qualsiasi verdura e sostituto di carne vegetariano o vegano adatto al tuo palato. Se stai organizzando una festa, prepara mini quiche in piccole tortiere o stampi per muffin per creare antipasti perfetti e fatti a mano.
-
Quiche di spinaci crustless
ludhi85 / Getty Images
Questa crostata di spinaci senza crosta richiede solo minuti di preparazione attiva e solo circa 30 minuti in forno, quindi puoi considerarla una ricetta ideale per colazioni, pranzi o cene frettolose.
Questa ricetta richiede uova ma per il resto non contiene latticini. Altri ingredienti includono condimenti, latte di soia (o mandorle) senza latte e spinaci freschi. Anche questo pasto è economico e salutare.
Sentiti libero di aggiungere altre verdure a tua scelta e usa qualsiasi formaggio senza latte sia il tuo preferito.
-
Quiche Crustless Vegana
fotogal / Getty Images
La quiche senza crosta vegana è ricca di buon sapore e ingredienti sani come tofu, anacardi macinati, lievito alimentare e formaggio senza latte,
Questa ricetta funziona bene tutto l'anno. Sostituisci le verdure fresche di stagione. In primavera e in estate, non puoi sbagliare con gli asparagi appena grigliati.
Questo è un piatto delizioso che puoi stare bene condividendo con le persone che ami.
