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- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: da 10 a 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 409 | calorie |
| 30g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 17g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 10 a 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 409 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 30 g | 39% |
| Grassi saturi 15g | 75% |
| Colesterolo 159mg | 53% |
| 589mg di sodio | 26% |
| Carboidrati totali 18g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 17g | |
| Calcio 250mg | 19% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Prepara questa eccellente ricetta per la prima colazione in casseruola per un uovo di salsiccia a filo cuocere la sera prima di servirlo o congelarlo per una conservazione più lunga. Si cuoce croccante, marrone, sapido e delizioso in 50-60 minuti.
Questa ricetta può sembrare lunga, ma una volta tagliate le verdure si combina molto facilmente. Ed è semplicemente spettacolare. È perfetto per un brunch in compagnia o per servire il Natale o la mattina di Pasqua. Tutto ciò che serve per servirlo è un po 'di succo d'arancia, caffè e forse dei panini dolci o una torta al caffè.
ingredienti
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 peperone rosso, tritato
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 tazza di funghi (affettati)
- 1 peperone verde (tritato)
- 1 kg di salsiccia di maiale italiana macinata alla rinfusa
- 4 uova
- 1-1 / 2 tazze di formaggio Havarti (grattugiato)
- Confezione da 10 once di spinaci surgelati (scongelati e drenati)
- 2/3 tazza di ricotta
- 1 (3 once) confezione di crema di formaggio (ammorbidita)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato
- 1 cucchiaino di foglie di timo fresco tritate
- Parmigiano grattugiato 1/3 di tazza
- 24 fogli di pasta fillo (14 x 9 pollici) (scongelati)
- 1/2 tazza di burro (fuso)
I passaggi per farlo
In una padella capiente, sciogliere 1 cucchiaio di burro e olio d'oliva a fuoco medio. Soffriggere peperoncino, cipolla, funghi e peperone verde fino a quando saranno teneri. Togliere dalla padella e mettere da parte. Nella stessa padella, salsiccia marrone fino a cottura ultimata e non più rosa. Scolare e mescolare con miscela di funghi in padella.
In una ciotola media, sbatti bene 4 uova. Mescolare la salsiccia e la miscela di verdure in padella; cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando le uova sono impostate, circa 5-6 minuti. Aggiungi il formaggio Havarti; togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 20-30 minuti. In un'altra ciotola media, unisci spinaci, ricotta, crema di formaggio ammorbidita, 1 uovo, parmigiano, basilico e timo.
Srotolare i fogli di filo e coprire con un involucro di plastica e un tovagliolo di carta umido. Metti un foglio in una teglia da 13 pollici per vetro. Spennellare con un po 'di burro fuso. Aggiungi altri sette fogli di filo, spazzolando ciascuno con il burro. Distribuire metà della miscela di funghi / salsiccia sull'impasto. Stratificare e spennellare con burro altri otto fogli di pasta fillo. Distribuire con tutta la miscela di spinaci / ricotta. Stratificare e spennellare con burro altri quattro fogli di pasta fillo. Top con rimanente miscela di funghi / salsiccia. Mettere gli altri quattro fogli di filo sulla parte superiore, spazzolando ciascuno con il burro. Segna la parte superiore dell'impasto a forma di diamante.
Coprire bene e conservare in frigorifero per 2 a 24 ore o avvolgere bene e congelare fino a 3 mesi. Se refrigerato, scoprire e cuocere a 350 F per 50 a 60 minuti o fino a quando non è gonfio e marrone dorato. Se congelato, scongelare per una notte in frigorifero, quindi cuocere scoperto a 350 F per 60-75 minuti fino a quando non si gonfia e diventa dorato.
Tag ricetta:
- uovo
- prima colazione
- americano
- Natale
