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La primavera è un periodo frenetico per i giardinieri, ma piantare un orto primaverile pagherà grandi dividendi. Le verdure appena raccolte non sono mai le benvenute che dopo un lungo inverno grigio. Le temperature primaverili sono un po 'troppo fredde e il terreno è ancora troppo umido per poter piantare molte verdure, ma ci sono una manciata di artisti robusti che possono andare in giardino, anche prima che sia passata l'ultima data di gelo. Come bonus, ci sono meno insetti e parassiti in giro all'inizio della primavera, quindi le tue verdure dovrebbero iniziare bene.
avvertimento
La porzione a foglia di rabarbaro è tossica per l'uomo e altri animali. Puoi ancora compostare le foglie di rabarbaro, anche se sono leggermente tossiche se ingerite. I cristalli di acido ossalico si dissipano nel terreno molto prima che vengano assorbiti da altre piante.
Pianta queste gustose erbe da giardino all'inizio della primavera-
Asparagi (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Ci sono molte verdure perenni: verdure che puoi piantare una volta e raccogliere per molti anni a venire. Devi dedicare spazio a loro, a volte per decenni, ma ne vale la pena. Le piante di asparagi diventano più produttive ogni anno e una raccolta matura di asparagi può durare per mesi. In attesa delle prime teneri lance a forma di matita di asparagi che spuntano nel giardino è un rito di primavera. Se pensi che non ti piacciano gli asparagi, non l'hai provato appena raccolto.
- USDA Zone di coltivazione: da 4 a 9 Esposizione al sole: pieno sole Esigenze del suolo: sabbioso, argilloso
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Lattuga (Lactuca sativa)
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Il clima fresco e umido della primavera è il momento perfetto per coltivare la lattuga e ci sono centinaia di varietà tra cui scegliere. La lattuga potrebbe aver bisogno di un po 'di protezione per farlo funzionare all'inizio della primavera, ma non ha mai un sapore migliore di quando viene coltivata nell'aria fresca della primavera. Otterrai il raccolto più antico e più lungo dalle varietà taglia e vieni di nuovo. La lattuga potrebbe richiedere un po 'di protezione antigelo in primavera, ma non si bloccherà e probabilmente avrai tempo per 2-3 piantagioni di successioni.
- Zone di crescita USDA: da 4 a 9 Esposizione al sole: ombra parziale Esigenze del suolo: terreno ricco e modificato
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Piselli (Pisum sativum)
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C'è una tradizione di piantare i primi piselli nel giorno di San Patrizio, anche se molti americani potrebbero non essere in grado di prendere parte a quella tradizione a causa della neve che copre i loro orti. Tuttavia, anche negli anni in cui non riesci a uscire presto, i piselli piantati più tardi ad aprile raggiungeranno rapidamente i piselli piantati a marzo. Ai piselli non piacciono le temperature gelide, ma non amano più il calore. Quindi non perdere la finestra di opportunità. Esci e pianta un raccolto dei tuoi preferiti, che si tratti di baccelli, piselli neve o piselli dolci.
- USDA Zone di coltivazione: da 2 a 11 a seconda della varietà Esposizione al sole: ombra parziale Esigenze del suolo: varia in base alla varietà
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Rabarbaro (Rheum rhabarbarum)
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Il rabarbaro è un ortaggio che puoi preparare come un frutto ed è il primo "frutto" dolce della stagione. È davvero un peccato che il rabarbaro sia così poco utilizzato in cucina, perché è molto facile da coltivare. Una volta stabilito il tuo letto, puoi aspettarti un raccolto di rabarbaro ogni primavera. Un consiglio: la corona di rabarbaro si trasforma rapidamente in un mattone molto denso che è difficile da dividere. Se devi spostare il rabarbaro o vuoi dividere la pianta, fallo mentre la pianta è giovane prima che abbia il tempo di sviluppare radici forti.
- Zone di crescita USDA: da 3 a 8 Esposizione al sole: pieno sole Esigenze del suolo: terreno modificato ricco
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Spinaci (Spinacia oleracea)
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Gli spinaci devono essere coltivati con tempo fresco, altrimenti si imbatteranno rapidamente in seme. Esistono varietà che dichiarano di essere resistenti ai bulloni, ma prima o poi (di solito prima) vanno tutte al seme. Fortunatamente cresce anche molto rapidamente, il che significa che non devi aspettare molto per godertelo, ma dovrai anche continuare a piantare nuovi spinaci per estendere il raccolto. Far crescere gli spinaci è facile. Far crescere gli spinaci richiede un'attenzione in più, ma ne vale la pena. Gli spinaci freschi sono più croccanti, più tangibili e più teneri di qualsiasi altro si possa trovare in un sacchetto di cellophane. E può crescere all'ombra delle colture che decolleranno proprio mentre i tuoi spinaci svaniscono.
- Zone di crescita USDA: esposizione solare annuale : da pieno sole a mezz'ombra Esigenze del terreno: terreno ben drenante e ricco con pH neutro
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Barbabietole (Beta vulgaris)
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Le barbabietole coltivate da semi impiegano circa 7-10 settimane per maturare, ma puoi raccogliere alcune delle giovani verdure da mangiare mentre le radici continuano a crescere sottoterra. Nelle zone in crescita da 3 a 7, puoi piantare semi di barbabietola circa un mese prima dell'ultimo gelo in primavera. Prepara il terreno con letame per aumentare il potassio, di cui hanno bisogno le barbabietole. Pianta i semi a circa 1/2 pollice di profondità e 1 1/2 a 2 pollici di distanza. Dovrebbero germogliare in una settimana a 10 giorni. Assottigliare i germogli secondo necessità per creare una spaziatura da 3 a 4 pollici. Continua ad annaffiare durante la stagione di crescita. Le barbabietole amano molto sole e umidità costante.
- USDA Zone di coltivazione: da 2 a 11 Esposizione al sole: da pieno sole a parziale ombra Esigenze del suolo: terriccio leggero, sabbioso, ben drenato
Suggerimenti
Approfitta del clima fresco e umido della primavera per mettere in più colture di piselli e lattuga. La primavera è anche un ottimo momento per iniziare le tue verdure perenni, come asparagi e rabarbaro.
