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- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 285 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 43g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 285 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 8mg | 3% |
| Sodio 363mg | 16% |
| Carboidrati totali 43 g | 15% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 27mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Puoi aggiungere altri ingredienti a questa semplice ricetta. Aggiungere un po 'di aglio tritato (cuocerlo con le cipolle), alcuni peperoni rossi o gialli tritati o aggiungere alcuni piselli al termine della cottura del riso.
Servi questa ricetta facile con pollo arrosto, con polpettone o con una bistecca alla griglia. Tutto ciò che serve per completare il pasto è un'insalata verde condita con alcuni avocado e funghi.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 tazza di riso bianco a grana lunga
- 2 tazze di brodo di pollo o di verdure
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di timo secco o foglie di basilico
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F.
In una casseruola media, scaldare l'olio d'oliva e il burro e cuocere la cipolla, mescolando frequentemente, fino a quando non è traslucido da 4 a 5 minuti.
Aggiungere il riso e soffriggere, mescolando, a fuoco medio per 5-6 minuti fino a quando alcuni chicchi di riso sembrano traslucidi.
Trasferisci tutto in una pirofila da 1/2 litro di vetro.
Portare a ebollizione il brodo e i condimenti nella stessa casseruola utilizzata per cuocere le cipolle e versare sopra il riso.
Coprire il piatto e cuocere a 350 ° F per 30 a 40 minuti, fino a quando il riso è tenero.
Togliere il piatto dal forno e lasciarlo riposare 10 minuti prima di servire. Fluff il riso con una forchetta e servire.
Variazione della ricetta
- Se vuoi prepararlo con riso integrale, basta aumentare la temperatura di cottura a 375 F. Cuocere per 1 ora o fino a quando il riso è tenero.
Tag ricetta:
- Riso
- riso al forno con cipolla
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