L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: da 7 a 9 barbabietole (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 209 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 42g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 7 a 9 barbabietole (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 209 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 2g | 12% |
| Colesterolo 10mg | 3% |
| Sodio 134mg | 6% |
| Carboidrati totali 42 g | 15% |
| Fibra dietetica 4g | 16% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 56mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste barbabietole glassate con zucchero di canna e balsamico sono facili e gustose con un sapore agrodolce. Le barbabietole fresche vengono cotte a fuoco lento con una miscela di zucchero di canna, burro e aceto balsamico.
Puoi preparare queste barbabietole anche con barbabietole in scatola. Vedi i suggerimenti e le variazioni sotto la ricetta.
ingredienti
- 7 a 9 barbabietole (sbucciate e tagliate a quadretti o affettate)
- 1 1/2 tazze di acqua
- 3/4 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1/3 di tazza di aceto balsamico
- 2 cucchiai di burro
I passaggi per farlo
Combina le barbabietole con acqua, zucchero di canna, aceto e burro. Portare ad ebollizione.
Riduci il calore a medio e continua a cuocere a fuoco lento, scoperto, per circa 1 ora o fino a quando le barbabietole sono tenere e la maggior parte del liquido è bollita.
Suggerimenti
- Se hai poco tempo, puoi preparare la ricetta con barbabietole in scatola e avere lo stesso sapore. Scola 2 lattine (15 once ciascuna) di barbabietole, riservando 1/2 tazza di liquido. Metti le barbabietole, la mezza tazza di liquido e lo zucchero di canna, l'aceto balsamico e il burro in una casseruola. Porta a ebollizione la miscela e continua a cuocere a fuoco lento, scoperta, fino a quando la miscela di smalto si è ridotta e addensata, per circa 20-30 minuti.
Variazioni Ricetta
- Aggiungi 2 cucchiai di marmellata di arance dolci alle barbabietole per un pizzico di sapore d'arancia. Prepara la ricetta con barbabietole dorate invece di bietole rosse.
Tag ricetta:
- Barbabietole
- barbabietole zucchero di canna
- contorno
- americano
