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Ti chiedi quali champagne e vini servire al tuo matrimonio? Non sai di quanto ti servirà? Vuoi che i tuoi ospiti siano felici, ma non vuoi nemmeno sprecare soldi.
Tu e tuo marito o vostra moglie potreste avere uno Champagne o un vino che amate entrambi; forse qualcosa che hai bevuto in una data speciale o che cosa hanno bevuto i tuoi genitori al loro matrimonio. In caso contrario, ci sono molte risorse utili disponibili online che possono aiutarti a prendere una decisione.
Come scegliere lo Champagne
Ti consigliamo di avere uno champagne o uno spumante da tostare. Molti di voi potrebbero non sapere che lo spumante è in realtà la stessa cosa dello Champagne; l'unica differenza è che lo spumante non è ottenuto da uve provenienti dalla regione dello Champagne nella Francia nord-orientale.
Lo champagne e lo spumante vengono utilizzati durante la tostatura, che è una breve parte del ricevimento, quindi puoi andare in entrambi i modi: togli i calzini ai tuoi ospiti con un delizioso Champagne di fascia alta o risparmia un po 'di soldi andando con un opzione costosa.
Pianificare di conseguenza; razione due bicchieri di champagne o spumante per ospite, a meno che tu non sappia che hai molti bevitori di champagne, il tuo ricevimento sarà molto lungo o ci saranno molti brindisi formali.
Come scegliere il vino
Quando cerchi di capire quali tipi di vini ordinare, ci sono alcune cose da considerare: i tuoi ospiti e il tuo pasto. Inizia valutando l'elenco degli ospiti. Ad esempio, potresti ospitare più di 150 persone, ma se sai che la tua parte della famiglia non beve molto, risparmia denaro e ordina solo ciò che sai verrà consumato. Non vuoi spendere più denaro del necessario, ma non vuoi anche esaurire.
Molto probabilmente il tuo catering avrà consigli e ti aiuterà a capire di quanto vino avrai realisticamente bisogno per il numero di persone che stai avendo. Nella maggior parte dei casi, dal 30% al 50% circa degli ospiti beve vino bianco (principalmente chardonnay), dal 30% al 50% beve vino rosso (principalmente cabernet sauvignon) e circa il 10-20% beve zinfandel bianco. Considera la tua folla: più donne di solito significano più bevitori di vino bianco; più uomini in genere significa più vino rosso.
Gli antipasti che stai servendo anche fattori nella tua decisione. I vini bianchi sono i più versatili in termini di abbinamento. Ad esempio, il sauvignon blanc si accompagna a un'ampia varietà di antipasti di pesce, pollame e formaggi, ed è l'opzione migliore per la pasta con salsa di panna. Lo Chardonnay è un vino bianco molto popolare che funziona bene con pollo, maiale e molti piatti di pesce.
Per i vini rossi, il merlot e il cabernet sauvignon sono le due opzioni più popolari. Entrambi si adattano a un menu che include carne di manzo o pasta con salse rosse. Un altro piacere della folla è il beaujolais, un rosso fruttato chiaro. Se hai un matrimonio di fine novembre o inizio dicembre, perché non servire un beaujolais nouveau? Questo vino tanto atteso è il primo vino della nuova stagione e dovrebbe essere bevuto immediatamente. È ottimo anche per i matrimoni, poiché porta un sentimento di nuovi inizi e celebrazioni.
