(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 4 mele caramellate (4 porzioni)
Mele caramellate? Più come le mele SCAREamel, ho ragione? (Ba-dum-ching!) A parte il brutto gioco di parole, queste mele caramellate hanno molto da offrire. Sono facili da montare, ma il gel rosso "sangue" li rende totalmente accattivanti e perfetti per una spettrale festa di Halloween.
ingredienti
- 4 mele
- 14 once di caramelle al caramello (caramelle morbide)
- 2 cucchiai d'acqua
- 2 tazze di rivestimento di caramelle al cioccolato bianco (o cioccolato bianco tritato)
- 1 tubo di gel decorativo rosso
I passaggi per farlo
- Mela
- dolce
- americano
Preparare una teglia foderandola con un foglio di alluminio e spruzzando la pellicola con spray da cucina antiaderente.
Lavare e asciugare con cura le mele. Rimuovere gli steli e attaccare saldamente gli spiedini alle estremità dello stelo.
Metti i caramelli da scartare e l'acqua in una ciotola per microonde. Microonde per 1 minuto, quindi mescolare, quindi microonde per un altro minuto o fino a completo scioglimento. Il caramello dovrebbe essere liscio e liquido alla fine.
Tieni una mela vicino allo spiedino e immergila nel caramello, inclinando la ciotola inclinata e ruotando la mela per coprirla completamente con uno strato liscio e uniforme. Tiralo fuori dal caramello e giralo a testa in giù per rimuovere l'eccesso, quindi raschia il fondo contro il bordo della ciotola. Mettilo sulla teglia preparata. Ripeti con le mele e il caramello rimanenti.
Metti le mele ricoperte di caramello in frigorifero per almeno 30 minuti.
Posizionare il rivestimento di caramelle bianche in una ciotola per microonde e microonde fino alla fusione, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento.
Immergi una mela ricoperta di caramello nel cioccolato bianco, arrivando quasi alla cima della mela. Se necessario, versa un po 'di cioccolato bianco sopra per assicurarti che la mela sia uniformemente coperta. Lascia che l'eccesso goccioli nuovamente nella ciotola, quindi rimetti la mela sulla teglia. Ripetere l'operazione fino a quando tutte le mele non vengono immerse nel rivestimento di caramelle bianche.
Metti in frigorifero le mele fino a quando il cioccolato bianco non si deposita, circa 30 minuti.
Pipa un anello di gel decorativo rosso intorno alla parte superiore di ogni mela, creando gocce e gocce e facendo apparire l'anello come sangue. Il gel non si fisserà mai, quindi se vuoi prepararli in anticipo e conservarli in un involucro di plastica nel frigorifero, è meglio aspettare di decorarli fino a poco prima di servire. Le mele possono essere conservate fino a una settimana in frigorifero.
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