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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 2 bistecche (2 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 577 | calorie |
| 45g | Grasso |
| 28g | Carboidrati |
| 22g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 bistecche (2 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 577 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 45 g | 57% |
| Grassi saturi 22g | 109% |
| Colesterolo 108mg | 36% |
| Sodio 2154mg | 94% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 22g | |
| Calcio 336mg | 26% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste bistecche alla griglia vengono strofinate con rosmarino e aglio, quindi servite con formaggio blu e salsa di noci. È davvero un ottimo modo per completare una deliziosa bistecca. Mentre questa ricetta richiede bistecche di controfiletto, puoi sicuramente usare bistecche per costolette più piccole, bistecche di manzo o filet mignon.
ingredienti
- 2 bistecche di controfiletto
- 2 once / 55 g. gorgonzola (sbriciolato)
- 1/4 di tazza / 60 ml di burro a temperatura ambiente
- 1-2 spicchi d'aglio (pelati)
- 1/4 tazza / 60 ml di noci (tostate e tritate)
- 2 cucchiai / 15 ml di prezzemolo fresco a foglia piatta (tritato grossolanamente)
- 2 cucchiaini / 10 ml di rosmarino (tritato)
- 1 1/2 / 7, 5 ml di cucchiaino di sale marino
- 1 1/2 / 7, 5 ml cucchiaino di pepe nero macinato grosso
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unisci formaggio blu, burro, prezzemolo e 1 cucchiaino di rosmarino tritato. Coprire e mettere da parte. Mescolare bene. Aggiungi le noci e mescola.
Metti le bistecche in una teglia bassa o su un piatto o un tagliere. In una piccola ciotola, unisci il rosmarino rimasto, l'aglio tritato, il sale e il pepe. Se si utilizza un taglio più grande, utilizzare 1 1 / 4-1 1/2 cucchiaini di sale. Bistecche asciugare con tovaglioli di carta e applicare uguali quantità di miscela di rosmarino-aglio su entrambi i lati.
Preriscaldare la griglia per calore elevato. Bistecche alla griglia come piace a te. Una volta terminate le bistecche, rimuoverle dalla griglia e lasciarle riposare per circa 5 minuti. Servire condito con una miscela di formaggio blu e noci.
Tag ricetta:
- Bistecca
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