L'abete rosso
- Totale: 35 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: per 12 persone (2 a persona)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 307 | calorie |
| 27g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 persone (2 a persona) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 307 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 27 g | 34% |
| Grassi saturi 10g | 49% |
| Colesterolo 69mg | 23% |
| Sodio 847mg | 37% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 10mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il maiale britannico e irlandese in una coperta non deve essere confuso con quelli serviti negli Stati Uniti. Nel Regno Unito, sono piccole salsicce a forma di cocktail avvolte in pancetta striata, non le salsicce avvolte in pasta servite attraverso lo stagno.
I maiali in coperte sono conosciuti in tutto il mondo e qui nel Regno Unito e in Irlanda, vengono tradizionalmente serviti al pranzo di Natale e spesso a Santo Stefano. I dati suggeriscono che quasi 128 milioni vengono consumati a pranzo, ma non è necessario prenotarli semplicemente per un giorno dell'anno.
Tutti adorano il nome di questo caratteristico piccolo piatto e cosa potrebbe essere più semplice che avvolgere la pancetta di buona qualità attorno a un piccolo, gustoso salume da cocktail. I bambini adorano le salsicce di dimensioni ridotte e gli adulti si divertono ugualmente, quindi fai sempre molto. Sono fantastici a buffet o in occasione di feste, picnic o pranzo. Sentiti libero di variare le salsicce usando aromi diversi come porro e cipolla o cipolla rossa caramellata, tutti facilmente reperibili nel Regno Unito.
ingredienti
- 24 salsicce da cocktail
- 8-12 fette di pancetta striata di buona qualità
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti e preriscalda il forno a 375 F / 190 C.
L'abete rosso
Ungete leggermente una teglia e coprite con pergamena. Mettere da parte.
L'abete rosso
Su un tagliere, adagiare le fette di pancetta striata fianco a fianco. Usando il dorso di un coltello da cena, allunga il bacon fino in fondo senza strapparlo. Taglia ogni fetta in terzi.
L'abete rosso
Prendi ogni cocktail di salsiccia e avvolgilo strettamente con la pancetta.
L'abete rosso
Appoggiare la salsiccia avvolta sulla teglia preparata con la cucitura sottostante. Continua fino a quando non hai esaurito tutta la pancetta e le salsicce.
A questo punto, il vassoio può essere coperto e messo in frigorifero per cucinare in seguito.
Non appena avrai bisogno dei tuoi maiali in una coperta, mettili nel forno e cuoci per circa 20 minuti o fino a quando la pancetta diventa croccante e dorata e la salsiccia viene cotta.
L'abete rosso
Servire insieme al tacchino arrosto o all'oca sulla tavola di Natale o anche freddo il giorno successivo nel buffet del Santo Stefano.
Suggerimenti
- Le salsicce possono essere avvolte il giorno prima o anche la settimana prima e congelate, ma scongelare accuratamente prima della cottura. Il modo migliore per scongelare è rimuovere dal congelatore e metterlo in frigorifero durante la notte. Puoi anche preparare salsicce e avvolgerle, il che è una cosa divertente da fare. Evita le salsicce più economiche, scegli invece salsicce di buona qualità e saporite per farle risaltare. La pancetta striata a fette sottili è la migliore da utilizzare per il confezionamento.
Tag ricetta:
- Salsiccia di maiale
- aperitivo
- Britannico
- Natale
