L'abete rosso
- Totale: 33 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 23 minuti
- Resa: 4 petti di pollo (4 porzioni)
Una forte combinazione di briciole, semi e spezie replica il famoso rivestimento di pollo. Puoi usare altri cereali e altre spezie e semi, ovviamente, ma questa ricetta è molto simile all'originale e puoi farlo senza tutti i colori e gli ingredienti artificiali! Inoltre, puoi controllare il sodio nel tuo pollo. È davvero alto nel prodotto acquistato.
Puoi moltiplicare questa ricetta (meno l'uovo e il latte, ovviamente) e conservarla in un contenitore ermetico nel frigorifero o nel congelatore da usare quando vuoi. Fai attenzione a rimuovere la quantità che desideri utilizzare dal contenitore grande prima di iniziare a maneggiare il pollo. È molto facile contaminare la miscela secca mentre si maneggia il pollo. Quindi sei a rischio di intossicazione alimentare.
Goditi questo pollo croccante e succoso con un'insalata verde, alcune patate smerlate e brownies per dessert. Che cena autunnale o invernale perfetta!
ingredienti
- 1/2 tazza di briciole di fiocchi di mais
- 1/4 tazza di germe di grano
- 1/4 tazza di farina integrale
- 2 cucchiai di semi di sesamo (macinati finemente)
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di polvere di senape secca
- 1/2 cucchiaino. zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale all'aglio
- 1/2 cucchiaino di sale di cipolla
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo essiccato
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- 4 petti di pollo (disossati, senza pelle)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una ciotola poco profonda, unisci briciole di fiocchi di mais, germe di grano, farina, semi di sesamo, paprika, senape in polvere, zucchero, sale d'aglio, sale di cipolla, pepe e prezzemolo e mescola bene.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 400 F.
In un'altra ciotola poco profonda, sbatti l'uovo con il latte.
L'abete rosso
Uno alla volta, immergi i petti di pollo nel composto di uova e scrollati di dosso l'eccesso.
L'abete rosso
Quindi posizionare nella miscela di rivestimento, premendo per ricoprire.
L'abete rosso
Lascia riposare il pollo su una gratella per circa 10 minuti prima di cuocerlo.
L'abete rosso
Metti il pollo su una teglia con i lati. Cuocere in forno a 400 F per 18-24 minuti fino a quando il pollo è almeno 160 F, testato con un termometro per carne affidabile.
L'abete rosso
Lasciare riposare il pollo per 5 minuti, quindi servire.
L'abete rosso
Godere!
Mancia
- Puoi raddoppiare o triplicare questa ricetta di condimento (senza pollo) e conservarla nel congelatore. Estrarre circa 1 tazza della miscela per ogni quattro petti di pollo quando si è pronti per l'uso.
Tag ricetta:
- petto di pollo
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