L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 ciotola (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 149 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 ciotola (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 149 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 10mg | 0% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 12g | |
| Calcio 385mg | 30% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il tofu probabilmente non è la prima cosa che viene in mente quando pensi al dessert! Ma con un sapore e una consistenza delicati che si prestano bene all'ispessimento, la glassa al tofu può essere un'ottima alternativa alle glasse super zuccherate a base di latte che vengono solitamente utilizzate sulle torte.
Questa è una ricetta cremosa di glassa al tofu vegana fatta con tofu come base e con una quantità ridotta di zucchero per mantenerlo un po 'più sano. Inoltre, è quasi privo di grassi poiché non viene utilizzata la margarina o il burro. Non è necessaria la cottura; basta aggiungere tutti gli ingredienti a un frullatore e una purea. Puoi anche aggiungere un po 'di coloranti alimentari ed estratti di sapore per creare diversi colori e sapori. Prova una goccia di colorante alimentare verde con un po 'di estratto di menta, per esempio.
ingredienti
- 1 kg di tofu di seta (tamponato a secco)
- 2 cucchiai di succo di limone
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
Metti il tofu di seta, il succo di limone, lo zucchero a velo e la vaniglia in un frullatore o robot da cucina.
L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
Passare fino a che liscio.
L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
Usa per glassare la tua torta o cupcake vegan preferita. Godere!
L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
Suggerimenti
- Il tofu di seta, chiamato anche tofu morbido, tofu di seta o tofu in stile giapponese, ha una consistenza più morbida rispetto al tofu normale, motivo per cui viene spesso utilizzato per addensare salse, dessert e condimenti. Di solito si stacca facilmente e talvolta è confezionato in scatole che non richiedono refrigerazione. Il tofu normale è confezionato in acqua e richiede refrigerazione, quindi questi due tipi di tofu sono spesso venduti in diverse parti del negozio. Per questo motivo, non allarmarti se non riesci a trovare il tofu di seta nel frigorifero dove acquisti normalmente il tofu.Puoi anche giocare con diversi tipi di dolcificanti, come lo sciroppo d'acero, per rendere la glassa del tofu. Una volta che hai la base, le possibilità sono davvero infinite. Il tofu è un alimento ricco di sostanze nutritive, quindi questa glassa di tofu in realtà offre un pugno salutare. Una mezza tazza di tofu contiene 10 grammi di proteine, l'11 percento della quantità giornaliera raccomandata di ferro e tutti e otto gli aminoacidi essenziali tra gli altri nutrienti importanti.
Fonte:
Università di Toronto Food Services. (2015, 21 maggio). Cose fantastiche sul tofu. Estratto il 4 dicembre 2016 da Favorite Foods,
Tag ricetta:
- tofu
- dolce
- americano
- Natale
