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- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: circa 1/2 tazza (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 70 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 1/2 tazza (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 70 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 2% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 4mg | 1% |
| Sodio 59mg | 3% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 99mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Aglio, limone e sale trasformano lo yogurt bianco in un condimento per insalata semplice e delizioso. Un po 'cremoso, ovviamente, ma con un bel tocco luminoso che ti fa sapere che è condimento per l'insalata. Da provare su verdure più sostanziose, come la romaine, su insalate di verdure tritate o anche un semplice tuffo per i crudités.
È gustoso così com'è, ma se ti piace sperimentare in cucina, questo condimento è anche un'ottima base da cui creare altri condimenti. La cosa più semplice da fare è mescolare alcune erbe appena tritate. Menta, cerfoglio e aneto sono i miei preferiti qui, ma anche un po 'di rosmarino o anche un po' di prezzemolo sono scelte eccellenti.
Mescola le cose aggiungendo spezie. Un po 'di cumino appena macinato è particolarmente gustoso, ma lo sono anche il curry o il garam masala. Sperimenta con le tue spezie preferite mescolando 1/4 cucchiaino per iniziare, assaggiare e aggiungere da lì.
ingredienti
- 1/2 tazza di yogurt *
- 1-2 cucchiaini di succo di limone
- 1 o 2 spicchi d'aglio
- Sale marino tritato (qb)
- Opzionale: pizzico di pepe nero (a piacere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unire lo yogurt e il succo di limone e una piccola ciotola e frullare insieme fino a che liscio. In alternativa, puoi metterli in un barattolo da una pinta con un coperchio e scuoterli per renderli morbidi.
Sbucciare e tritare l'aglio, cospargendolo con un po 'di sale per favorire l'azione di macinazione. Aggiungi alla ciotola o al barattolo e frusta o agita, rispettivamente, per combinare con lo yogurt lemony.
Aggiungi sale a piacere. Aggiungi pepe, se vuoi.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- La medicazione verrà conservata, coperta e refrigerata, per diversi giorni. Nota che se vuoi conservarlo, potresti voler ritirare la quantità di aglio che aggiungi, poiché il suo sapore si intensificherà man mano che si trova. Usa yogurt al latte intero: consigliamo vivamente di utilizzare yogurt al latte intero qui e in ricette simili. Sì, c'è più grasso in esso, ma è anche più facile trovare yogurt intero senza stabilizzanti, addensanti artificiali e altre cose che non sono yogurt. Detto questo, fintanto che è yogurt non zuccherato, funzionerà, ma lo yogurt senza grassi produrrà un condimento più acquoso e meno succulento.
Tag ricetta:
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