Diana Rattray
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 36 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 121 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 36 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 121 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 8% |
| Grassi saturi 3g | 16% |
| Colesterolo 36mg | 12% |
| Sodio 120mg | 5% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 27mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi biscotti a goccia sono facili da mescolare e cuocere e la panna acida e lo zucchero di canna conferiscono loro sapore e consistenza eccellenti. Questi sono biscotti meravigliosi da cuocere per un fine settimana e sono perfetti per i lunchboxes.
Prima della cottura si possono aggiungere circa 1 tazza di noci tritate o aggiungere gocce di cioccolato o mini chips. Anche i pezzetti di caramello al caramello o le date tritate sarebbero deliziosi.
Puoi usare zucchero marrone chiaro o marrone scuro nei biscotti.
Immergi i biscotti nella glassa al cioccolato opzionale o spruzzali sui biscotti.
ingredienti
- 4 once di burro, 1 stick, temperatura ambiente
- 1 1/4 tazze di zucchero di canna, confezionato
- 1 uovo grande
- 1/2 tazza di panna acida
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi, circa 8 once
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 o 2 tazze di noci tritate, uvetta, patatine fritte aromatizzate o altra frutta secca tritata, facoltativo
- Per la glassa al cioccolato opzionale:
- 2 cucchiai di burro
- 2 once di cioccolato senza zucchero o agrodolce
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua, bollente
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 190 ° C / 37 ° 5. Rivestire i fogli di cottura con carta pergamena, tappetini in silicone o ingrassarli leggermente.
Crema di burro con zucchero di canna fino a quando è leggera e soffice. Sbattere in uovo, panna acida e vaniglia. Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati. Piegare eventuali aggiunte, se si utilizza.
Fai cadere un cucchiaio o una piccola paletta per biscotti sulle teglie preparate, lasciando circa 2 pollici tra i biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 10 minuti o fino a quando leggermente dorato. Rimuovi i biscotti dagli scaffali per raffreddarli completamente.
Glassa al cioccolato opzionale
Unire i 2 cucchiai di burro e cioccolato in una casseruola. Metti la casseruola a fuoco basso e cuoci fino a quando il cioccolato si è sciolto, mescolando spesso.
Mescolare lo zucchero a velo setacciato nella miscela di cioccolato. Sbattere, aggiungendo piccole quantità di acqua bollente fino a diluire come desiderato. Se troppo sottile, aggiungi più zucchero a velo.
Immergi le cime dei biscotti raffreddati nel cioccolato o aggiungi il cioccolato sopra i biscotti.
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