Il cormack di abete rosso / Cara
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 3/4 di tazza (per 6 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 17 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3/4 di tazza (per 6 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 17 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| 4719mg di sodio | 205% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 29mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo è un ottimo sfregamento di base di tacchino con abbastanza calore da renderlo interessante. Le spezie di Cajun infonderanno l'uccello con grande sapore. Mentre potresti comprare uno sfregamento che dice che ha queste spezie, puoi facilmente crearne uno tuo usando le spezie che probabilmente hai già a portata di mano. È possibile aumentare o diminuire una qualsiasi delle spezie per modificare il livello di calore.
ingredienti
- 1/4 tazza di sale (non iodato)
- 2 cucchiai di cipolla in polvere
- 2 cucchiai di paprika (non affumicata)
- 1 cucchiaio di origano (macinato)
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di peperoncino di cayenna (aggiustalo a tuo piacimento)
- 1 cucchiaino di timo (essiccato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Il cormack di abete rosso / Cara
Mescolare tutti gli ingredienti insieme.
Il cormack di abete rosso / Cara
Il cormack di abete rosso / Cara
Usando la Turchia Rub
Si consiglia di indossare guanti di gomma quando si applica lo sfregamento in modo che le spezie piccanti non irritino la pelle (soprattutto se si strofina gli occhi ore dopo). Risciacqua il tacchino e asciugalo. Strofina il composto su tutta la superficie del pollame, dentro e fuori. Fai del tuo meglio per eseguire lo sfregamento sotto la pelle del seno.
Il cormack di abete rosso / Cara
Lasciare l'impasto condimento sul pollame, coperto e refrigerato, per una o due ore. Non lasciare mai il pollame a temperatura ambiente.
Il cormack di abete rosso / Cara
Cuocere il tacchino secondo le istruzioni della ricetta.
Il cormack di abete rosso / Cara
Suggerimenti
- Puoi usare questo sfregamento su tutto il pollame (pollo incluso), indipendentemente da come lo prepari. Usalo per tacchino arrosto, tacchino grigliato, tacchino fritto o tacchino affumicato. Fa abbastanza strofinare per un uccello da 12 libbre a 16 libbre. Sia che tu stia cucinando per la festa del Ringraziamento o che tu stia preparando un pollo per cena, questa diventerà una delle tue ricette per rubare. Usa sempre sale non iodato nei tuoi sfregamenti e marinate. Il sale iodato può rovinare il sapore. Si potrebbe usare sale kosher o sale grosso, ma è meglio usare un sale a grana più fine per raggiungere una maggiore quantità di carne in modo uniforme.Se hai messo in salamoia il tacchino, puoi eliminare il sale dallo sfregamento del tacchino e semplicemente usare la miscela di sfregamento Senza esso. Ciò contribuirà a evitare di rendere il pollame troppo salato. Puoi conservarlo in un luogo fresco e buio come un armadio per un massimo di 6 mesi.
Variazione della ricetta
- Puoi anche usare questo sfregamento nella marinata a iniezione o in una miscela imbastita per il pollame. Va bene se quelli usano le stesse spezie del tuo sfregamento, in ogni caso. Per usare lo sfregamento in una base, metti 3 cucchiai di 1/2 tazza di acqua o vino bianco. Mescolare per combinare. A metà del tempo di cottura del pollame, inizia a imbastire con il composto. Fallo ogni 15-20 minuti fino a quando il pollame è quasi finito. Scarta il resto rimanente.
Tag ricetta:
- strofinare
- americano
- Natale
- mix di spezie
